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標題: [健康食品] 蝦子是養腎抗老最強食材！櫻花蝦去寒湯補氣生黑髮 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-4-3 02:26 PM 標題: 蝦子是養腎抗老最強食材！櫻花蝦去寒湯補氣生黑髮

本帖最後由 li60830 於 2018-4-3 02:40 PM 編輯

不分季節都為了手腳冰冷所苦，血液循環嚴重不良，有著虛寒體質，雖然想透過食補補身，卻覺得研究藥膳麻煩？這時不妨吃蝦子！日本中醫藥膳師池田陽子指出，蝦子是魚貝類料理中最具有暖身效果的海鮮，同時還具有抗老化的作用，能補氣養腎。透過一道簡單的櫻花蝦去寒湯，輕鬆改善寒性體質、提升免疫力，提高代謝抗老化！公仔箱論壇6 D' {4 e4 R3 e, Y7 l: |

萬病起於寒　可透過溫熱性食材暖身　 . z  ~+ O4 f8 g8 v3 l

在中醫裡有萬病起於寒的說法，體溫過低會讓免疫力低落，血液循環變差，基礎代謝下降，不只容易生病肥胖，同時也是美容的大敵，造成臉色黯沉、長痘痘等各種肌膚問題。 tvboxnow.com! R+ K& I# Z. Z  I9 [8 g
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日本管理營養士植木桃子表示，以中醫的觀點來看，所有的食材都有溫暖或是讓身體受寒的性質，分為可溫暖身體的「溫熱性」（蝦子、南瓜、薑等等）、造成虛寒的「寒性」（豆腐、菠菜、芹菜等等）以及位於中間質的「平性」。 / o) R: e+ e- S9 _3 y& k: z

想要改善虛寒，可以攝取溫熱性的食材，蝦子和魚貝類食物都具有改善虛寒的效果，而蝦子可說是暖氣級的溫熱性食材，有虛寒體質的人想吃海鮮時，絕不能錯過。

吃蝦養腎可抗老化　消除疲勞、預防白髮

在中醫裡要說到抗老化，最重要的就是養腎，腎與老化有著深刻的關聯，腎從中醫的角度來看可說是「積蓄生命能量之地」，主掌發育、荷爾蒙分泌，負責調節全身的水分分佈，一旦腎臟的平衡受到破壞，就會導致老化。

腎不好會導致長皺紋白髮、加速老化，而蝦子具有暖腎的作用，可提高腎的機能，同時可以為身體補氣，改善容易疲勞、注意力不集中，以及免疫力低落，容易感冒的狀況。
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《櫻花蝦去寒湯》 tvb now,tvbnow,bttvb& T! r* h, p% c$ G) h+ [1 [) v
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雖然想料理蝦子，卻想到要剝殼去腸泥就覺得麻煩，可以改用櫻花蝦來做藥膳料理。
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材料（2人分）　

櫻花蝦　　　　　3大匙
薑泥　　　　　　1小匙　
蒜泥　　　　　　1小匙
蔥　　　　　　　 1/2根　
韭菜　　　　　　 1/2把
八角　　　　　　 1/2個　
芝麻油　　　　　少許　
胡椒　　　　　　適量 ' G1 ?3 }8 j2 n) {
A（醬油1大匙、酒1大匙） $ ~3 f( A- d5 ?

做法　　公仔箱論壇9 J! a( I2 y( ~" L" D
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STEP1.在鍋裡加入3杯水，櫻花蝦蔥薑泥蒜泥八角。公仔箱論壇7 r; J) d* M! N4 m* u

STEP2.等水沸騰後，小火煮5分鐘。 $ Z/ E4 i& X0 ?1 x
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STEP3.加入韭菜、芝麻油，撒上胡椒。 ( q- Z) ^0 g: v# A1 L
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(轉載於早安健康之文章)

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