標題: [西式食譜] 香檳燴蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-16 11:00 AM     標題: 香檳燴蝦

材 料 ： 3 g; e3 y: V/ o* ~% q6 d
中 蝦         300 克
8 O+ Q5 l' o% b1 |公仔箱論壇香 檳         50 毫 升 tvboxnow.com& c- j  z7 a" y+ m* H) A9 a  p  |( y
薑 絲         5 克
7 |8 Q1 N) U3 M& b& etvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸         1 湯 匙 . [( t2 {$ O7 O! X
砂 糖         2 湯 匙
; w! C* y, m2 b+ w3 ?茄 汁         2 湯 匙
% j! G) O6 U) q/ s4 b- Ttvb now,tvbnow,bttvb         1 棵tvb now,tvbnow,bttvb# e0 U- c6 C# b3 N% w

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4 s+ W  O. k4 W公仔箱論壇做 法 ：
1 [% x& d$ ?- o( `- b1 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 中 蝦 洗 淨 、 剔 腸 及 瀝 水 ； 切 段 。
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+ e  l; v7 G6 S" ltvboxnow.com2. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 中 蝦 爆 香 ， 待 變 色 後 撈 起 待 用 。
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3. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 中 蝦 ， 香 檳 。 / z: l. Y! }: p& p6 s
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4. 將 茄 汁 及 砂 糖 加 入 ， 再 加 入 段 ， 兜 勻 後 上 碟 即 成 。
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心 得
  F% W  p, o0 j$ Itvboxnow.com如 不 用 香 檳 ， 可 以 燒 酒 代 替 。 公仔箱論壇8 v! C+ w( K8 f  E* L

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2 加 入 香 檳 。
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3 加 入 茄 汁 。
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作者: kingbw88    時間: 2008-8-16 09:58 PM     標題: 回應 nt1972 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: tonyyyf    時間: 2008-8-18 02:56 PM

thank you very much

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