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標題: [中式食譜] 姜母鸭 [打印本頁]

作者: lp6666 時間: 2008-8-16 09:22 PM 標題: 姜母鸭

【菜系】安徽菜 tvb now,tvbnow,bttvb' @- k2 @ U: p4 q
【原料】鸭一只，黑芝麻油3大匙，米酒1瓶，盐少许，糖少许公仔箱論壇, j# U3 G7 u* m0 R; ]
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【做法】
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1、买鸭子时先去内脏，回家后洗净剁成块，老姜去皮后洗净拍碎 0 c4 n3 [5 N) W6 s& ]" N
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2、锅烧热，将黑芝麻油加热，先炒姜，再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干，加水1200毫升，捞去浮沫，改小火煮20分钟。
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3、倒入1瓶米酒，加盐、糖调料，续煮10分钟即可。 tvboxnow.com4 X0 z+ s4 D8 l" z- I, L: o6 u

【特色】鸭肉- 鸭的营养价值很高，

作者: kingbw88 時間: 2008-8-16 09:56 PM 標題: 回應 lp6666 第 1 篇文章

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