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+ y8 M. x4 X6 }! Y! m- {! Rtvb now,tvbnow,bttvb木耳燒豆皮 tvboxnow.com0 P$ e2 X  c& r$ s! g$ y
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 公仔箱論壇1 R* c6 `6 ~3 G; m
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 公仔箱論壇: s7 r- I) z5 x' R* I
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a7 P! G0 y0 n' i: I

• 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
• 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
• 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。

: p/ Q( n! y5 p, s! Ktvb now,tvbnow,bttvb烹調提示
/ Q( D% l- T' u& A8 p- etvboxnow.com質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。 tvboxnow.com* n0 {" Y9 B& C

+ m: o( ^* u' v/ c! ~0 J* @tvboxnow.com木耳肉片湯 tvb now,tvbnow,bttvb% L# \- A- ^& Q4 c1 h8 a" H
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
# F, _& ~8 m3 J* k$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
6 d/ C! o$ v, ~7 z' c( v公仔箱論壇做法
; k) |! f& C6 O# c  Q  h' Ntvboxnow.com

• 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
• 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
• 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。

' o  \9 f) g5 y. r, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調提示
( j) S- c: h1 [, |0 N; S3 xtvb now,tvbnow,bttvb優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
+ U! N2 X, A) z! l1 r; T# F/ z4 I9 t- v& x
青筍木耳炒肉片 2 I) Z1 b3 l( h- d! O; T- T
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
$ J; v. z$ M, M5 D0 v% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b2 [0 ~3 q" P
做法
, c' t9 B* i; E& J; w& }; [# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
• 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
• 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。

公仔箱論壇5 d: J4 e$ N* r$ l2 P! Z' G) g. n
烹調提示 tvb now,tvbnow,bttvb. P' I- C! [5 i3 \
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 tvb now,tvbnow,bttvb% G3 }! S$ Z% y' S
公仔箱論壇) E5 B8 m( c. \* U
木耳大白菜
4 G' z- u  s5 U3 c2 ?0 l# W$ z( Itvboxnow.com材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
2 H% }7 l" \* F( t  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 公仔箱論壇, a8 d6 F) Q  [( @' y
做法
) @' |4 m3 K3 C5 C公仔箱論壇

• 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
• 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。

公仔箱論壇% n: D# y6 p; C9 I/ S/ N* X$ l
烹調提示
  G: n) Z& I- I: u% S' Y7 d大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 tvb now,tvbnow,bttvb( M  T/ p0 `6 h2 x' V
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木耳拌黃瓜 . ]0 K0 w* h% h/ A6 B
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
* J  b+ ~) t. x0 s調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 0 p* g3 E- x4 \/ B/ }' ~  c
做法 " m7 B3 f7 k. x

• 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
• 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
• 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。

! N" O! w! [0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調提示
9 ?7 m2 @2 d! e! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。