標題: [中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕 [打印本頁]

---

作者: dororo    時間: 2006-12-9 09:54 PM     標題: 避風塘炒蘿蔔糕

[材 料] (4人用):   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w. w4 G2 L0 f& L7 ^
              4  隻指天椒% A: E" O. X5 T) B
              1/2 個蘿蔔糕
" W! [: m- ^; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              120 克蒜茸 (拍碎)8 H2 g2 A2 E5 c3 P# W2 }* K. a* e, m
               乾米粉少許公仔箱論壇+ L. i" P( u! a: ]1 O

* n/ U& e) U* D, d- Q; C) K; N, F[調味料] :   7 O5 @/ L0 R7 p; p' g
               2  湯匙花生油
1 ~, h3 }# U$ y1 k8 b; X1 s6 y3 Y" t               生粉及七味誚U適量
) z8 }( a+ _1 R
3 n, p# q) ]8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做  法] :  
4 u7 X, d7 Z8 m/ N% B2 P(1)      蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K" L& A# n, I1 H, t6 q
(2)      在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
! d! v3 ^  g4 h5 J6 f2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
& Y7 |/ T. k# i0 A% Dtvboxnow.com(4)      指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。. O. J* M6 Z$ G$ M) n

- [  z; n8 a4 B! Z3 J公仔箱論壇[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。

---

作者: 九龍仔    時間: 2006-12-9 09:57 PM

多謝^:)^

---

作者: jelo0708    時間: 2006-12-10 03:09 PM

正, 多謝分享!!!!  :support

---

作者: awmlam    時間: 2009-4-13 10:07 AM

Thank you

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0