標題: [中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-9 09:54 PM     標題: 避風塘炒蘿蔔糕

[材 料] (4人用):   
; n7 I0 }3 Y6 h6 v" W              4  隻指天椒tvb now,tvbnow,bttvb& b" `6 {( ~# d$ E
              1/2 個蘿蔔糕
1 `* H3 Z' P$ B公仔箱論壇              120 克蒜茸 (拍碎)
# G& j) o3 Q1 T1 B  J1 Btvb now,tvbnow,bttvb               乾米粉少許tvboxnow.com) ?3 p: w$ A4 N4 b
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[調味料] :   tvboxnow.com# m5 m5 b7 Z" |/ `( d7 R( T- b2 R
               2  湯匙花生油
# F. S& i; Z& d2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。               生粉及七味誚U適量
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[做  法] :  tvboxnow.com; Y+ ?& W6 F" q0 U( ]- O: E* x% n
(1)      蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。公仔箱論壇) ^% M2 c- o& f# M
(2)      在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb% P8 {1 @" D6 }) I% ]  z0 t
(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
. L( r7 X' W4 y. l! btvboxnow.com(4)      指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。

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作者: 九龍仔    時間: 2006-12-9 09:57 PM

多謝^:)^

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作者: jelo0708    時間: 2006-12-10 03:09 PM

正, 多謝分享!!!!  :support

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作者: awmlam    時間: 2009-4-13 10:07 AM

Thank you

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