標題: [中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-9 09:54 PM     標題: 避風塘炒蘿蔔糕

[材 料] (4人用):   tvb now,tvbnow,bttvb0 G& r3 L; Y- I) q; l3 J1 c9 y
              4  隻指天椒
' @2 i" B2 Y" [7 M" i6 Ftvb now,tvbnow,bttvb              1/2 個蘿蔔糕 公仔箱論壇$ r; s0 X: |% N; |6 l1 m
              120 克蒜茸 (拍碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F1 v: U/ ?: r. p0 m. \8 @; N8 D
               乾米粉少許公仔箱論壇5 q4 v: q# p4 h' H* I; M* F8 n, r' V7 R

* U& B1 y2 q. E, q3 _6 i1 Mtvboxnow.com[調味料] :   tvboxnow.com8 B4 ^4 E8 u3 H
               2  湯匙花生油, O4 H  Y- X' E: k$ T+ e
               生粉及七味誚U適量
1 K5 e1 U$ v: Q) Z7 V+ Dtvboxnow.com
" ?) {" b4 G* L0 @[做  法] :  
* _  ?- R3 r& i# J" ]( m0 B1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)      蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
( S3 k1 [& I+ q  G5 o1 G" mtvb now,tvbnow,bttvb(2)      在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
' S: J( i, h6 @6 [tvboxnow.com(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E" j) J: k" W
(4)      指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
( n: r  c. F8 m# X) j7 \1 h7 D1 E' e3 K- _+ B7 _* ?
[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。

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作者: 九龍仔    時間: 2006-12-9 09:57 PM

多謝^:)^

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作者: jelo0708    時間: 2006-12-10 03:09 PM

正, 多謝分享!!!!  :support

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作者: awmlam    時間: 2009-4-13 10:07 AM

Thank you

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