標題: [中式食譜] 五香肉卷 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-9 10:00 PM     標題: 五香肉卷

【材料】
+ |+ k+ ?6 I  |  R( j公仔箱論壇鮮腐皮二張 0 |1 R+ ?- w' S9 {$ R
碎豬肉四百五十克 , E% A5 N& B+ }8 L; G0 e
馬蹄肉六粒
) ^* E$ w' @6 @* _* `tvb now,tvbnow,bttvb冬菇六隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y% D! n& O. t6 |& a
蝦米一 , K9 ~7 M0 \7 a+ q2 S" h3 }) N' [
青蔥三 條(切粒) tvb now,tvbnow,bttvb/ C' _  F5 ], ]
公仔箱論壇( u( d/ k. ]* e" i, X0 V8 b/ h
【調味料】  tvboxnow.com: H$ D5 `# x4 z( N6 `
五香粉二茶匙
% V% X& Z) V9 C/ j# f& J- q生粉一茶匙
: z) @5 ~6 B  @3 ^  x' M# o( `+ G  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露二湯匙
% z# s% k; G# ?" L公仔箱論壇
3 e% n$ a( w) h, Btvb now,tvbnow,bttvb【做法】
' I/ c  B4 I7 J2 ]tvb now,tvbnow,bttvb(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。
  M' ?! F! T! I. Mtvb now,tvbnow,bttvb(二)蝦米洗淨，加水浸軟。
" o, Z1 k0 v& y) `+ Y" Q' k7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。
' H+ y4 T: h8 i; U  ~tvb now,tvbnow,bttvb(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。
8 F% d8 |* b. q- [7 vtvboxnow.com(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |- H' A9 ^, q7 l7 ~+ Y
(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

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作者: ngatien    時間: 2007-2-10 07:15 AM     標題: 回復第 1 帖由 dororo 所發的帖子

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