標題: [中式食譜] 五香肉卷 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-9 10:00 PM     標題: 五香肉卷

【材料】 公仔箱論壇/ g+ U( a: C; d5 \$ u! v
鮮腐皮二張
" a5 `: R% l) q1 k' k% s, T- _tvboxnow.com碎豬肉四百五十克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b1 m5 H- z: r7 [
馬蹄肉六粒
" E( R/ B0 \" j6 j2 E; ]公仔箱論壇冬菇六隻 2 S8 }$ q7 ?2 c# J8 A9 ~
蝦米一 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U: T& h/ P8 T* h/ c4 Z
青蔥三 條(切粒) tvb now,tvbnow,bttvb9 b  ~5 k6 {( _8 o* \

% u8 L5 G1 \7 b: s【調味料】  
! l, r" H8 A3 Z4 g; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉二茶匙
8 t7 [5 u8 ^! E" Q8 d# ktvboxnow.com生粉一茶匙
) ~3 Q* J0 t4 m9 G1 c魚露二湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 X9 d2 m; U6 Z3 z  A" m$ m$ Z* e
tvboxnow.com+ f% s9 E+ G& w& a1 E+ R
【做法】 - I" o- e# U: C/ T3 e4 x. ?% x  v
(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。
) `4 q( M, K1 g  Z% l(二)蝦米洗淨，加水浸軟。 tvboxnow.com  e) Z( i8 q3 P4 a6 F
(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。
4 a' H/ [+ v  g  ]' {2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。
+ I4 H' P4 H! y- J  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。
, x" B2 ?( `: o(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

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作者: ngatien    時間: 2007-2-10 07:15 AM     標題: 回復第 1 帖由 dororo 所發的帖子

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