標題: [香港] (有片) 中國鹽有微塑膠 食一年吞千粒 海鹽最多 岩鹽最少! [打印本頁]

---

作者: manyiu    時間: 2018-4-23 04:15 AM     標題: (有片) 中國鹽有微塑膠 食一年吞千粒 海鹽最多 岩鹽最少!

本帖最後由 manyiu 於 2018-4-23 10:27 AM 編輯 公仔箱論壇' ]/ I( N5 V* c

5 K" z7 @6 y1 w1 x4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(蘋果日報) 2018年4月23日
" r$ |( m% U1 w. s; v
# I+ t( p! z) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[youtube]jG1Y0noPmZc[/youtube]
$ n% u8 u# C* N/ x5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 ^% e% t! [4 |2 M. C6 B& D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {& ?5 u9 e7 v) T$ `( Q8 Q5 Z

4 Y( P: s) ~) O% L' E6 ]6 ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) T$ ~0 ]3 I. A; t- \# O
公仔箱論壇2 u+ ~0 D- M) i. s: R+ N
tvboxnow.com- w6 ~9 c3 b0 E! Z
《蘋果》製圖
" D0 H; Q' z1 `0 }( l公仔箱論壇$ B) R& ?$ s& l+ T0 p8 z
早前有國際研究發現樽裝水含微塑膠，其實生活必須品食鹽亦已受污染。有中國學者抽驗國內15個品牌的海鹽、湖鹽和岩鹽，發現全部含有微塑膠，尤以海鹽最嚴重，每公斤有550至681粒微塑膠，如果一個成人每日攝取5克鹽，一年便吃了1,000粒微塑膠。本港不少售賣的食鹽產地是中國，食物安全中心指，相信市民從食鹽受微塑膠影響健康的機會不高。tvb now,tvbnow,bttvb/ S" Z, v, u4 [  s: v

7 l/ k7 \) |2 z3 H. [& C$ Y公仔箱論壇記者 潘柏林公仔箱論壇6 X, w( X: W- |6 r6 U1 K+ h
華東師範大學研究人員2015年發表研究，從中國超市購入15個品牌的食鹽，研究無透露品牌名稱，發現每公斤海鹽含550至681粒微塑膠；每公斤湖鹽則含43至364粒微塑膠；每公斤岩鹽或井鹽7至200粒含微塑膠。研究發現，微塑膠屬製造膠樽的聚對苯二甲酸乙醇酯（PET）、聚乙烯（PE）和多種塑膠。
2 I& H0 y! W# Q2 dtvb now,tvbnow,bttvb
, J2 {- P- ]6 D& h7 Z1 G, z7 P研究人員認為，海鹽的塑膠微粒應源自海洋垃圾，例如磨蝕的水樽、洗臉產品等，食鹽亦可能於收集、加工及包裝過程受污染。研究分析，若一個成人每日攝取5克海鹽、即世界衞生組織建議的最大攝入量，每年等於吃了1,000粒微塑膠。
, I9 j2 y6 F3 H7 Ctvb now,tvbnow,bttvb外國的食鹽亦未必無膠，去年西班牙一項研究化驗當地21個食鹽樣本，發現每公斤海鹽含50至280粒微塑膠，每公斤井鹽亦含115至185粒微塑膠，逾八成微塑膠都是PET。tvboxnow.com- K" \- F8 M1 O# J1 [1 P
tvb now,tvbnow,bttvb; x9 ^) R  O( q0 P4 Y5 n! W( I
香港教育大學科學與環境學系助理教授霍年亨指，微塑膠屬新興污染物，世界各地並未制訂人體攝入的標準，微塑膠細小至數十納米，或會殘留在人體。他又提醒，微塑膠會吸附環境中的有機污染物如農藥，塑膠本身亦可能有添加劑，人類吞食微塑膠有潛在健康風險。他指微塑膠散落環境會入侵食物鏈，有研究顯示海產、啤酒、礦泉水等含有微塑膠。人類吃了微塑膠，對健康累積風險需要進一步研究才能確認。
* U5 w% S( Z3 Z, b' d食物安全中心指，人類長期使用大量的塑膠，不同的水體和環境會受到不同程度的微塑膠污染。而製造食鹽的過程會使用不同種類的水源，因此食鹽有機會含有微塑膠。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^9 o6 Y4 R* u$ L3 {! E# K

9 d0 h, v0 m! b0 S$ |. G, g6 k公仔箱論壇食安中心引述2016年歐洲食物安全局所作的保守估計，進食一餐225克青口，可攝入900粒共重7微克的微塑膠，但估算從微塑膠攝入的添加劑或污染物份量佔整體攝入量不多。中心按食鹽攝入的問題化學物份量粗略估算，相信市民一年計從食鹽吃進千粒微塑膠，影響健康的機會不高。
/ q% M3 Q- V+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q7 g/ {* c5 O# G1 o公仔箱論壇綠色和平昨舉行「地球日夠鐘走塑」活動，呼籲企業減少使用塑膠。綠色和平項目主任陳可淳指，2016年本港商業塑料棄置量較10年前增加七成，每日達650公噸。她憂慮微塑膠污染加劇，對環境的破壞不可逆轉，「塑膠一件就會碎成千千萬萬件，微塑膠污染越嚟越嚴重，無論海面、海底、沙灘都受影響」。
1 o! a1 C+ g! ^' |7 ]  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Y; Z  V4 a, ~3 S8 f% Etvb now,tvbnow,bttvb

---

作者: manyiu    時間: 2018-4-23 04:17 AM

強國屢被揭假鹽毒鹽 5 t( V6 C: Y# f+ [% p: `
港多間超市均售國產鹽# f! S" X6 i7 U) h6 n6 b/ D+ D$ n

! G- c  }* f* t! c3 T2 k3 f. |9 `3 @& z* v" G& F
內地屢次出現食鹽安全危機；2016年山東發生毒鹽案，有人以工業鹽冒充食用鹽銷往河北、內蒙古等地。
5 g( C$ j: P3 g1 p% e/ B# ^
0 }. \: \+ O8 j" O7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現時百佳、惠康、U購Select和Aeon超市均有出售中國製的食鹽。惠康和百佳更有自家品牌的食鹽，包括首選牌、超值牌、佳之選均是中國產。惠康指食物安全是首要原則，旗下食鹽經過嚴格檢測，符合食用標準，顧客可安心食用。百佳稱一向重視食品安全及質素，旗下超值牌食鹽產品來自有信譽的供應商並符合要求，百佳會跟從食環署指引。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t5 f# @  u' U- i

0 T2 H5 I$ N. K; z公仔箱論壇家庭主婦何太指，人類共用海洋，微塑膠污染難以避免，惟有盡量從源頭減廢，考慮改用微塑膠含量較少的岩鹽。市民王女士指，內地朋友都擔心食鹽質素，例如會否有工業鹽混雜等問題，有朋友託她購買高質食鹽帶返內地，自己亦盡量避免購買平價海鹽。tvb now,tvbnow,bttvb- ?  O/ j0 Y7 ~/ l  G: l! b
翻查資料，內地屢次出現食鹽安全危機。2016年12月廣州市警方破獲假食鹽地下工場，查繳4.8噸工業鹽；2016年山東發生毒鹽案，有人以工業鹽冒充食用鹽銷往河北、內蒙古等地。工業鹽碘含量為零，亦含致癌物亞硝酸鹽，每噸僅售400元，食用鹽每噸售價逾4,000元，不法商人以假充真牟取暴利。

---

作者: manyiu    時間: 2018-4-23 04:18 AM

本帖最後由 manyiu 於 2018-4-23 10:25 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb% U# J- o+ u- F, l- d: z  m
tvboxnow.com& [  O4 z0 \# G
食日本海鹽就健康啲？營養師咁睇…
# @; c+ b5 _" b* N: a, B8 ~
# u& w9 ]$ X, v[youtube]q4cQ2rUB8T4[/youtube]
0 X: @- [8 @* f5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h; l+ L+ Y6 E: W. q1 w1 G7 ~
tvboxnow.com, b( b7 f8 K7 ^) E

3 T5 i1 z4 I! d) H8 [4 j3 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽所含的鈉是人體必須的營養素之一，鹽分為海鹽、岩鹽、湖鹽等天然鹽，以及人工合成鹽如餐桌鹽。有營養師指出，無論天然或人工合成的鹽，營養成份大同小異，最重要是不要過度攝取鹽份。公仔箱論壇" [: H* j7 K7 E6 E5 X7 f

3 T5 ]% N6 j/ U- [8 G本身是營養師的香港營養學會會長張智良表示，以營養學角度，不同種類的鹽營養成份大同小異，「由傳統海鹽、湖鹽、岩鹽，以至人工合成嘅餐桌鹽，佢哋營養成份一樣，都係含有九成七、九成八以上嘅氯化鈉」。他又指，岩鹽所含的礦物質只有微量，「不足以達到每日所需攝取量」。tvb now,tvbnow,bttvb: A+ A& x. Z" b7 w: R) m& l5 z% D

& w- o4 y3 M7 I; F) N! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他表示，人工合成的餐桌鹽受微塑膠污染的風險較天然食用鹽低，「如果原材料冇呢啲問題，就唔需要擔心產品含有呢啲污染物，唔少人以為天然嘅鹽比餐桌鹽健康，但以營養角度兩者冇分別，最重要係唔好過度攝取鹽份」。
, _' g9 ]9 u1 D0 X) v1 Y/ I
1 G% l4 x1 A8 |7 b: l0 Z/ C# Ptvb now,tvbnow,bttvb近年不少港人追捧日本海鹽，認為較其他海鹽有益，張指出，要視乎抽取的海水水質，「喺岸邊同海中心抽取海水提煉海鹽，可能已經有分別，其實日本都要睇地區，因為部份地區仍受輻射污染影響」。0 C% J, ?( C1 e$ \0 o

: m6 T. K9 K& ]0 k2 w0 W* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠色力量副主席文志森指，即使礦物鹽較海鹽含較少微塑膠，但整條食物鏈都可能受微塑膠污染，例如海產類等。他稱，微塑膠污染與工業污染有密切關係，中國作為工業大國，沿海排出污染物較多，「好視乎地域性，跨海域微塑膠污染相對較低，但本地污染（影響）較大」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C# F  ^. x) v* {+ M0 z9 y& O
香港浸會大學生物系教授黃港住指，除了海域受塑膠垃圾污染，導致食鹽含微塑膠外，亦有可能是包裝過程受污染，「會唔會係包裝時候滲咗（微塑膠）落去呢？」他指，微塑膠部份碎片化至「納米」，當進入人體後有機會殘留，但對健康影響仍有待研究。他憂慮微塑膠污染影響廣泛，或成為全球暖化後，第二個威脅全球人類的問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `$ ^: b( D% _- d
記者 謝明明

---

作者: manyiu    時間: 2018-4-23 10:24 AM

天然鹽　合成鹽　營養無分別
0 I3 ^& _- c0 b* btvboxnow.com% \3 q1 o5 F; ^% C
(蘋果日報) 2018年4月23日
9 m, n  o2 c+ A3 m0 G% h/ {6 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) }" E0 ~. E# _) x5 K
1 A) ~$ j0 B* e- W& {2 r6 _% u8 |

: P3 B5 n# J( g公仔箱論壇公仔箱論壇6 a4 ~3 j( A: W' `, z: u
■香港營養學會會長張智良指，不同種類的鹽營養成份大同小異，最重要是不要過度攝取。資料圖片
6 @% H* e1 f' M% B5 D* stvboxnow.com
. C1 N3 t+ y+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【本報訊】鹽所含的鈉是人體必須的營養素之一，鹽分為海鹽、岩鹽、湖鹽等天然鹽，以及人工合成鹽如餐桌鹽。有營養師指出，無論天然或人工合成的鹽，營養成份大同小異，最重要是不要過度攝取鹽份。
. l5 x# N" D  C0 N/ A/ x$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |: k7 V5 X( g1 V4 f公仔箱論壇餐桌鹽較少污染, F5 u( T2 _  z7 w' b
香港營養學會會長張智良表示，以營養學角度，不同種類的鹽營養成份大同小異，「由傳統海鹽、湖鹽、岩鹽，以至人工合成嘅餐桌鹽，佢哋營養成份一樣，都係含有九成七、九成八以上嘅氯化鈉」。他又指，岩鹽所含的礦物質只有微量，「不足以達到每日所需攝取量」。
* {- J) e+ U# C8 {( \# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 J  F- E: h. |% a# ^$ U4 A* o
他表示，人工合成的餐桌鹽受微塑膠污染的風險較天然食用鹽低，「如果原材料冇呢啲問題，就唔需要擔心產品含有呢啲污染物，唔少人以為天然嘅鹽比餐桌鹽健康，但以營養角度兩者冇分別，最重要係唔好過度攝取鹽份」。tvb now,tvbnow,bttvb5 F: J5 ?: n; F% h% c

4 u% E* o9 t# g% o. z近年不少港人追捧日本海鹽，認為較其他海鹽有益，張指出，要視乎抽取的海水水質，「喺岸邊同海中心抽取海水提煉海鹽，可能已經有分別，其實日本都要睇地區，因為部份地區仍受輻射污染影響」。tvboxnow.com( p, @# u2 I: W0 U8 ?  B

" G" u; K$ K1 l1 Q( Y! K綠色力量副主席文志森指，即使礦物鹽較海鹽含較少微塑膠，但整條食物鏈都可能受微塑膠污染，例如海產類等。他稱，微塑膠污染與工業污染有密切關係，中國作為工業大國，沿海排出污染物較多，「好視乎地域性，跨海域微塑膠污染相對較低，但本地污染（影響）較大」。
1 C; U5 K- @; a6 c" E3 p  K! ~香港浸會大學生物系教授黃港住指，除了海域受塑膠垃圾污染，導致食鹽含微塑膠外，亦有可能是包裝過程受污染，「會唔會係包裝時候滲咗（微塑膠）落去呢？」他指，微塑膠部份碎片化至「納米」，當進入人體後有機會殘留，但對健康影響仍有待研究。他憂慮微塑膠污染影響廣泛，或成為全球暖化後，第二個威脅全球人類的問題。
* V$ b# m$ I% J5 u公仔箱論壇■記者謝明明

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0