標題: [甜品] 雪糕班戟伴紅酒汁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-18 01:45 PM     標題: 雪糕班戟伴紅酒汁

材 料         
- J# k8 J) k+ s+ j; G$ ^0 E' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粉 90 克 、 糖 45 克 、 鹽 少 許 、 雞 蛋 3 隻 、 奶 175 毫 升 、 牛 油 30 克 、 雪 糕 / 糖 粉 / 薄 荷 葉 各 適 量 公仔箱論壇1 ?# ^8 j/ e8 F" G. [1 N! c6 W7 A, [

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汁 料 9 r2 _, ~+ o. |! [/ ]4 C: ~
紅 酒 350 毫 升 、 糖 100 克 、 肉 桂 粉 1/2 茶 匙 、 檸 檬 汁 1 個 、 檸 檬 皮 茸 1 個 、 橙 汁 1 個 、 橙 皮 茸 1 個 、 粟 粉 10 克 1 Q" ^; F! L3 X* G! s$ R% }8 A9 }
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做 法       
# T7 w' j0 O) X  q- e: ptvb now,tvbnow,bttvb1. 將 檸 檬 皮 茸 、 橙 皮 茸 、 檸 檬 汁 、 橙 汁 、 肉 桂 粉 及 糖 加 入 紅 酒 攪 勻 ， 開 大 火 ， 滾 後 轉 中 火 ， 煮 至 汁 稠 ， 隔 渣 汁 攤 凍 。
1 y3 V7 ]7 z5 L8 \$ r* t2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~# X+ \0 d7 ktvb now,tvbnow,bttvb2. 加 入 粟 粉 攪 勻 ， 以 中 火 煮 至 稠 身 ， 起 攤 凍 。 tvboxnow.com0 w/ ?5 N- i) G; K8 B# T( U0 V6 r" [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I' v  n: U3 ?) O8 C7 @
3. 牛 油 用 熱 水 坐 溶 ； 將   粉 、 鹽 及 糖 攪 勻 ， 加 入 雞 蛋 及 奶 攪 勻 ， 加 入 牛 油 溶 液 攪 成 糊 狀 ， 過 篩 隔 渣 。 2 @% w  y) P% b6 m7 o8 T1 N8 ^

* z7 W) V( ^. p6 r4 E* P: q2 |3 j$ W公仔箱論壇4. 燒 熱 鑊 ， 將 牛 油 抹 勻 鑊 後 轉 細 火 ， 加 入 粉 漿 鋪 勻 全 鑊 ， 煎 至 一 邊 金 黃 ， 反 轉 餅 皮 ， 就 可 以 盛 起 。
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5. 班 戟 皮 對 摺 ， 放 上 雪 糕 ， 淋 上 紅 酒 汁 ， 撒 上 糖 粉 及 放 上 薄 荷 葉 即 成 。
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作者: tennyson612    時間: 2008-8-18 02:01 PM

thanks for sharing

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作者: kevin0121    時間: 2008-11-1 03:54 PM

好似唔錯~!

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作者: sally2888    時間: 2008-11-1 11:27 PM

很不错可以试试看。。。谢谢分享

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作者: Lena妮    時間: 2009-2-26 12:10 AM

这是一种很特别的吃法哦.

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