標題:
[健康資訊]
誰叫你冰的？這「十大食物」越冰越毒，當心致癌
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-5-1 12:00 PM
標題:
誰叫你冰的？這「十大食物」越冰越毒，當心致癌
誰叫你冰的？這「十大食物」越冰越毒，當心致癌「自由基」全被家人吞下肚
8 E- e2 A4 C. G( A" B) f公仔箱論壇
6 o' |0 z- n" d! c* X6 k3 @ h$ }% ^tvb now,tvbnow,bttvb
, P- l. s3 L- e/ ^; ^4 j! r
「冰箱」的出現大大延長了食物的可食用期限，也改變了人類的生活飲食型態，直到現在，許多家庭主婦面對滿桌子剩菜時，下意識第一個想到的就是：「吃不完冰起來」，
& E, m: q* p0 |2 I+ P1 P: X
; B5 ^0 F' O* Q4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
確實，冰箱提供了低溫保藏環境，可減少細菌的滋生，但消費者往往忽略了一個重要問題：不是每一種食物都適合冰進冰箱，反而可能因為低溫導致營養流失，甚至滋生有毒物質。
( k/ y) Y( I: Q7 y' }
tvboxnow.com. E0 Q. A/ i- p* f) P! S
, z; u1 u/ C- y" |
十大食物千萬別冰！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f& @5 m, [9 f1 y4 T. C* @
公仔箱論壇3 M% J0 J* t! }8 v3 q
根據健康新聞網站《NewFoxy》報導指出，家裡這些食物請千萬不要放進冰箱裡冷藏：
( i* i/ ?. m: ~/ q( O- d' D2 `$ B1 \
& U4 U; \' Y8 l* l5 m! G4 U
tvboxnow.com( D, Z9 N9 Y: y$ t
1.馬鈴薯
% w! S- y' R2 L
tvboxnow.com4 W" I2 c& _2 r6 z4 R) A2 e
將馬鈴薯放進冰箱，不但會破壞口感，它的澱粉也會更容易轉化為糖份，導致食用時過甜，最好將馬鈴薯放在紙袋，儲存於室內陰涼處。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，很可能會產生致癌物質（冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，被認為與各種癌症有關的物質之一）。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b; F9 a) g4 |! F
. N( O2 Z- J- P" t# }* ptvb now,tvbnow,bttvb
8 N+ I F3 w a2 J8 s% }- dtvboxnow.com
- i0 ^4 Z( ^0 I' @$ z4 |
2.蜂蜜
, j |6 @7 ?! ]& t5 @
7 @9 t6 R; O% c$ h! R& ^
蜂蜜放入冰箱容易結晶，也會破壞對人體有益的各種酵素與營養成份，很多人以為放冰箱蜂蜜可以保存較久，實際上根本無此必要，只要用完蜂蜜後栓緊瓶蓋，蜂蜜在室溫中並不會變質。
( g$ j! B v( ~4 X" B8 xtvboxnow.com
tvboxnow.com" U4 j4 k! y; x
# H6 J- `' i$ U- q _4 E公仔箱論壇
) E0 Q: D k( _4 {, f
3.麵包
" M6 {/ A, i1 W5 s' i公仔箱論壇
n) D h; ]$ {6 r/ q9 O% ~' {- _
麵包、吐司放冰箱後，再拿出來食用會變得非常乾硬，最好在3日內將麵包、吐司吃完，如果吃不完可放在容器中，放進冷凍室，要食用時再解凍。
公仔箱論壇' j/ s0 q& @2 G+ L& b
# B8 `& k _+ o% x1 T7 L4 i9 Ztvboxnow.com
4 e# S) s1 {3 g& J2 F: T- o1 a公仔箱論壇
7 p5 x- N! M* Z2 o4 l
, G4 q% U0 U4 o" N
4.咖啡豆
tvb now,tvbnow,bttvb4 I0 [* m! |5 ?$ ?& _1 h* P
9 v% A* p+ R% [/ c5 g. H' {tvb now,tvbnow,bttvb
咖啡豆放冰箱會影響其他食物的味道，冰箱中的水份也會加速咖啡分解，最好還是將咖啡豆放在涼爽陰暗處儲存。
N; r4 w- a. ]5 V6 p$ \tvboxnow.com
+ N; ^, \ p- d2 b' L+ C; ~
. R- ]+ J7 M$ ~, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- P V( w7 N5 g/ ~- V公仔箱論壇
5.香蕉
- |+ L$ V: |8 t4 W% L& m3 jtvb now,tvbnow,bttvb
6 n3 @4 v' E$ P; r# N3 N S% @! V4 g9 qtvboxnow.com
香蕉越成熟味道越好，冰在冰箱不但會讓香蕉不夠熟，還會減少其鉀含量，因此香蕉千萬要放在室溫下儲存。
& }! v' Q. g$ Ztvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c; L7 v3 v; y) D
2 e! h. f" ` R6 p
: x' R9 A6 H: u0 q7 }tvboxnow.com
6.洋蔥
$ g7 \4 s; |! x
tvboxnow.com; ]! r V- d6 E
洋蔥冰在冰箱裡不但會變柔、發霉，還會吸收到其他食物的氣味，最好將洋蔥與馬鈴薯分開保存，並放在陰涼乾燥的地方。
% e! \6 t5 L$ A: S; h0 D) y" Ytvb now,tvbnow,bttvb
: S5 Y% r! ?/ {$ \; \tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I. s: C ^- S
, p/ v P8 D- Q2 u1 F$ e8 ?! M
7.橄欖油
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [: R+ i& F8 Z6 H T# Y- P
; ~8 `7 F6 i0 d: T- U/ s' e* B* N
橄欖油在冰箱冷藏容易變稠，冰箱裡的空氣、濕度環境容易使油品中產生自由基，自由基是破壞人體細胞、引發癌變和發炎等症狀的主要物質。請將橄欖油放在陰涼乾燥處保存。
3 C, |- [1 e, t3 K. F- ?) ]0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w9 |. r. r, b' q* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ S$ K q+ c7 s2 r6 w( b7 C. B) Y% Q
+ s2 j8 Q( I: c9 K! }5 M
9 N6 _2 J' k2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8.蕃茄
, U8 |8 b: P) d
8 A7 r: `( X' U& p; X# |4 ?- ~9 o公仔箱論壇
蕃茄是非常特殊的水果，放在冰箱冷藏時蕃茄的細胞壁會受損，不但口感、質地改變，還容易易產生真菌感染（黑斑），食用冰過的蕃茄對人體的害處恐怕大於益處，最好將蕃茄放在室溫避光處儲藏。
; `: y. @3 d- D' atvb now,tvbnow,bttvb
6 h1 z. a! Q8 ~6 r6 m2 @5 }' n6 Ptvboxnow.com
# E' G4 e% I6 p4 j& Q8 V& r
/ u- Q$ G/ @- v* o1 K8 Z& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9.大蒜
公仔箱論壇9 {. l. G @, a& r7 ^: h0 E
/ t% J$ m. p+ l/ k. }- P# u( k) {3 g
大蒜放冰箱易發芽、發霉，質地還會變得如橡膠般堅硬，食用期限減短。大蒜放在冰箱中2-3小時就可能變質，但放在室溫下反而可儲存10-15天。
2 \5 p b" O% W/ x) F* qtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V' D: r0 T* j# c% z
2 o# q$ V! G! ?
! P0 N- c* X2 H' g% e) J4 {5 r公仔箱論壇
10.青椒
! U. N0 e. d0 {& G1 M* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# f: _: q) @1 e- \
青椒最適合的貯放溫度是7-8度，如果放在冰箱的時間過程，就容易產生凍傷，質感變得又黑又軟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
