又有報告指出，這些「無糖」人工甘味劑有健康隱憂 4 T+ E/ A, N, j L2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 d$ U. ?4 }9 D/ w8 O( h* O公仔箱論壇對因想要健康而喝無糖飲料和使用低熱量代糖的人來說，有一個壞消息。公仔箱論壇& `* r0 i% }2 f! p. x3 E
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近日，生物醫學工程師 Brian Hoffmann 在 2018 年實驗生物學會議（2018 Experimental Biology conference）分享了尚未正式發表的相關研究結果，來自他與威斯康辛醫學院和馬凱特大學合組的生物醫學工程系。tvboxnow.com+ S- j+ n' z2 Y+ ~8 }0 B- }% ~
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『我們研究發現，無論是糖，還是人工甘味劑，都有可能帶來與痴肥和糖尿病相關的負面影響，雖然造成結果的原理非常不同。』 : G6 b" B# d6 V; n Ftvb now,tvbnow,bttvbHoffmann 分享。目前，他們的研究論文還未正式發表。tvboxnow.com9 Z# E) z& H7 G
4 r+ J0 r% r+ t' ]8 @4 ~0 o! BHoffmann 帶領的研究團隊將實驗鼠分為 4 組，分別採用含大量葡萄糖、果糖、阿斯巴甜和乙醯磺胺酸鉀（安賽蜜）的 4 種食譜。tvb now,tvbnow,bttvb8 \$ s7 {, K+ g" A) r
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實驗進行 3 週後，研究人員發現，人工甘味劑改變了實驗鼠代謝脂肪和糖的方式。 ! _4 H4 A$ |2 ^: d3 u9 g$ r公仔箱論壇 4 @" g) I& D# o/ ~6 V公仔箱論壇『我們發現，只要攝入量適度，身體機制可以處理糖。但如果我們長期超額攝入，這個機制就會崩潰。同時，我們也發現，如果用不含卡路里的人工甘味劑代替一般糖，也會損害脂肪和糖的代謝機制。』 " {" Q, C9 A" V {+ E, O: ?& p8 ztvb now,tvbnow,bttvb0 k# o7 r6 x+ c0 s. `% Z
此外，研究指出，吃進肚子的安賽蜜似乎逐漸積聚在血液，積聚濃度越高，對血管的危害也越嚴重。 0 d- E0 t, \7 h( H3 Y S; f2 E2 r% K. U5 r" @% j& }( X# R; v
無熱量人工甘味劑小組的實驗鼠，甚至還出現肌肉分解的情況。研究人員認為，因為甘味劑不能提供營養，所以小鼠的身體必須改從肌肉取得養分，最終導致肌肉分解。 4 K t/ W% e3 X! n- V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" G9 W" e5 J7 d7 E8 A6 E5 U1 h
目前為止，研究人員也說不清，糖和人工甘味劑到底哪個更糟糕。 $ R1 F2 X' n& l0 X* g' j' Q公仔箱論壇公仔箱論壇* d. E5 f% z$ f9 w
『這不是說直接「停用人工甘味劑」就能解決糖尿病和肥胖問題那麼簡單。（相對於糖）如果你長期食用這些化學物質，身體經歷的不良影響也會增加。』Hoffmann 總結。公仔箱論壇; G1 u9 B1 P: w# z# z- {9 d9 N
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需要留意的是，Hoffmann 帶領的研究，雖然宣稱是目前為止同類研究中規模最大，但這些研究的對象仍限於實驗鼠，所以結論無法完全適用於人類。公仔箱論壇6 U0 B" w) f+ V, N0 d6 G
f' z6 z. `. |1 o公仔箱論壇一直以來，對人工甘味劑功能和潛在危害的討論不在少數，但研究人員似乎沒能找到具確鑿證據的結論。 , U, _: k5 D; b9 E% t公仔箱論壇公仔箱論壇2 U, ?; t3 q$ Y R U% E
早在 2007 年，就有研究聲稱，零熱量的代糖的確能幫人減重；2013 年，法國科學家又指出，人工甘味劑和更高的二型糖尿病患病率有關聯，但他們也無法確定人工甘味劑是糖尿病的直接成因。tvb now,tvbnow,bttvb0 t2 r8 i% a m& M! {
7 R3 I/ g' ]6 G+ U. M5 u% G此外，一組以果蠅為實驗對象的研究發現，當攝入帶人工甘味劑的食品或飲料，身體誤以為我們很餓，導致更大量進食。, b& H; f" ~9 v" J6 c
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可見，人工甘味劑對人體影響的研究仍很不成熟，我們對它們的瞭解還很少。 + O# S) r! [* ?1 n& vtvb now,tvbnow,bttvb: O, h! E. j" [, a5 G
雖然如此，不少食品（碳酸飲料產業尤其如此）仍在以添加人工甘味劑的「無糖健康」產品為宣傳重點，在這種情況下，Hoffmann 的建議也許更實際：公仔箱論壇3 t! S! E9 x" |$ O3 b/ y) T
