標題:
Ken哥吃喝玩樂推介 ~ 鮑參翅肚 靚海鮮
[打印本頁]
作者:
bilitiger
時間:
2008-8-21 01:49 PM
標題:
Ken哥吃喝玩樂推介 ~ 鮑參翅肚 靚海鮮
批發價反通脹
足料正貨鮑保抵食
: K) j; D4 X; R- g* U公仔箱論壇
' b4 A7 |( c& c& V( ^) Ktvb now,tvbnow,bttvb
雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
tvboxnow.com ~1 D! }5 O# g. v
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
tvb now,tvbnow,bttvb# }6 m$ A* [# Z
平價供應高級食材。
tvboxnow.com- t) O: v# f2 s+ p* i! X
) y( g$ o; L3 }' Y
真材實料美食
平食鮑參翅肚
公仔箱論壇, M/ F* o1 Z! N X, y4 e2 a9 ]
店鋪於
4
月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
公仔箱論壇) M% b: g8 ?* G" v5 i" L' {' d
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
公仔箱論壇7 f3 z( j" R8 w& i
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
tvb now,tvbnow,bttvb# r3 A/ ? X' D9 j; T6 P- T3 B
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
tvb now,tvbnow,bttvb2 R8 \0 l+ J s9 K x1 k
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
) N. w% W( K# M8 [ I
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
8 s0 v8 c( S' @6 qtvb now,tvbnow,bttvb
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
tvb now,tvbnow,bttvb/ Z# t4 f3 ] c% A3 k: B- I
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
/ V) Y( ]( Q9 q# C" }tvboxnow.com
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
公仔箱論壇$ j+ ~; g& ]8 @
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
: U* d* u0 M% mtvboxnow.com
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《
溏心風暴
》
: E2 L/ y5 [( N, k! | n6 W8 A% Ktvboxnow.com
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
: Y( d+ D$ i) S5 W |- J$ q
主理鮑翅更是得心應手。
' A e1 d1 j! b# {公仔箱論壇
金凱鮮庭
超值價嘗凍蟹
4 P5 R2 f3 |6 D1 n0 n
同樣位於北
⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
& u9 v9 }0 Q$ a0 s# N- b! G* utvboxnow.com
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H: K1 u5 w. v# T+ P1 N6 v
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
tvb now,tvbnow,bttvb; t" v+ L: I& G# v) R! b8 H' R
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
tvboxnow.com0 t) F+ x9 h: a _& u. O6 H+ H
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
' O+ d: N& P& [; y j& mtvb now,tvbnow,bttvb
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
$ r: U0 Q7 Z: P: ?2 Q4 Stvboxnow.com
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
8 u! ?$ T$ Y$ @0 r
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
7 z+ @8 a2 h! G# A7 A" R Z7 b/ q8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Info
（
a
）真材實料美食
tvb now,tvbnow,bttvb3 \9 v% i9 v4 B# t
地址：北角電氣道
80
至
86
號
公仔箱論壇4 t( ]) G" @. S8 `& ?7 v, Y
成功樓地下
B
鋪
公仔箱論壇4 a' J1 G3 P$ z H6 z: r
查詢：
2807 2121
公仔箱論壇% t) ]7 h! j1 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n w. G7 y1 ]% M; k
Info
（
b
）金凱鮮庭
$ K; b; n9 S6 h( Ntvboxnow.com
地址：北角炮台山麥連街
3 t. K- d0 R+ e8 s" F7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
寶榮大廈地下
I
鋪
tvb now,tvbnow,bttvb$ O8 h0 R% F: M3 C0 ]) S
查詢：
2806 2660
+ H% V r" f1 @" Z
! n( ^' h" n; o3 w
4 c8 R) g+ Q5 u( D* m
7 Z- K# \3 ^4 m y+ I0 D W, e( B2 l
_; _, L7 J' J- X3 x$ J
$ n3 d* R% T; L
張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
, W1 [# g( D3 p公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb1 M7 {) H- M1 m+ W
煲仔翅
$29(a)
公仔箱論壇& t, ]( r1 y8 ?9 ]
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
0 n1 B* ]- s0 E7 r8 ^( O) J公仔箱論壇
@. f1 @/ d) E: _8 l; o公仔箱論壇
澳洲嘉菲蟹
$158
起
/
隻（
b
）
, ^" e, V( d/ M9 |0 |# t
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
tvboxnow.com8 T4 ]' u- p2 o& f \& L) ~5 X
/ r* j- M9 t9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 N; r Y$ x; C8 t: s5 w; o3 }
公仔箱論壇( L% i, q5 \! L6 f
芝士牛油煙肉焗龍蝦
$48
（
b
）
% Q8 r# u: O; |) E/ |: `
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
" G0 G9 W. `5 q/ R; c
E8 `. l! x" y L; X3 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w- Z& v6 p' ?/ a
3 |5 v- k* i' h
; E- I; q/ ?4 b
4 Q4 w4 ~& K8 P& I, F! S7 n; t) stvb now,tvbnow,bttvb
特大瀨尿蝦王
$78
起
/
隻（
b
）
/ G" _) Q4 o" Y. \5 Mtvboxnow.com
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣
$190
一隻，這裏只是售約
$80
，抵食。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U6 _0 z' x5 c" Z: A; c
tvb now,tvbnow,bttvb' ^6 t) N- P+ d/ ? ]
3 k% b9 A# x: V6 o& n0 o
真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
! \% F8 o+ ]# D0 ]! r公仔箱論壇
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
& F) |3 r0 h1 R& X4 ^
, `' y) U+ B" A. L+ L8 S; s0 {tvb now,tvbnow,bttvb
法國麵包蟹
0 g+ A7 `! I& ^! E5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$168
起
/
隻（
b
）
公仔箱論壇* F0 R8 \: c& }' U6 D
蟹膏與肉的比例接近
2
比
1
，好蟹膏者怎能不試？
作者:
tennyson612
時間:
2008-8-21 01:54 PM
thanks for sharing
作者:
yiyianki
時間:
2008-8-21 04:18 PM
如果有圖片就會更好....更吸引了....謝謝
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
