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標題: Ken哥吃喝玩樂推介 ~ 鮑參翅肚 靚海鮮 [打印本頁]

作者: bilitiger    時間: 2008-8-21 01:49 PM     標題: Ken哥吃喝玩樂推介 ~ 鮑參翅肚 靚海鮮

批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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雖說現在市道暢旺,但物價卻日益高漲,出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下,
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想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹?不是沒有可能,只要細心找找,在北角區就有兩家小店,* r! \6 P# u# h4 }' C$ t/ h
平價供應高級食材。3 E8 i2 l* Q1 T/ m! z6 h4 ^4 s1 ?
  
* F9 O- ?5 y* F- }公仔箱論壇真材實料美食 平食鮑參翅肚tvboxnow.com- ~: }' m4 Z! P: Z8 k: I- [4 a7 x
店鋪於4月初開業,每日都大排長龍,原因就在他們名副其實「真材實料」。
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如煲仔飯般大的煲仔翅,有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等,都只是二十九元," X) q4 J! B; C" c
魚翅更可一片片地吃到,相當超值。除魚翅外,鮑魚也是這裏的主打,店鋪選用南非鮑魚,
+ \& d8 M2 h0 R# d) J& }雖然只得三十六頭,但味道鮮甜,入口腍而有嚼勁,更可以用刀叉享用,感覺有點豪氣呢!公仔箱論壇/ s- L) L  Z% d
想吃勻幾款平價貴菜,不妨點選晚市套餐,包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、tvb now,tvbnow,bttvb3 D& X" C% j4 K/ Q
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水,兩人分量都只是二百多元。
. Q8 U% G' n: @% D" P細問店鋪負責人梁小姐,才知這裏所選用的食材,全都是來自自家的海味批發店,tvb now,tvbnow,bttvb& m4 {; Q) p7 S. V! O# k9 {7 v( `
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說:「開這家店是因為朋友的提議,
% S% G" ^6 {1 R8 T3 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為他們經常都嘗到我們的手勢,還讚不絕口;加上本身是經營海味批發,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w! z7 U  |$ M5 X9 u1 Q
在貨源上比其他店鋪便宜,再者我的三哥也是廚師,所以便開了這家店。」tvboxnow.com0 o8 G' K' _8 U! ~( U+ A5 R4 [
不說不知,梁小姐家族經營的海味批發店,正是源發海產,這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴tvboxnow.com2 z& W6 D, I+ V
的地點呢!至於廚師梁先生,在澳門有二十多年廚師經驗,加上對食材有深入認識,
9 n/ ^/ P4 F+ E! z8 Ptvboxnow.com主理鮑翅更是得心應手。) v! p3 ?0 N, ~  K. E
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s) m1 B4 ~( v) J% U+ h8 \
同樣位於北⻆的金凱鮮庭,以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發,直接取得優質貨源,
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故可降低售價。負責人陸小姐說:「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加3 ], K9 m1 p, W7 T/ |& s# e
長腳蟹為主,價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意,後來設了數張小桌供堂食,公仔箱論壇" W" E9 b: O9 `6 l# I! s$ z1 b* i4 e
做法雖然只限蒸焗,卻依然客似雲來。
, Q4 R; ~& Q* [3 k; {' Gtvb now,tvbnow,bttvb吃海鮮重要是新鮮,其鮮味更勝於調味,這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪,故鮮味十足。tvb now,tvbnow,bttvb. B  F% |/ w# t
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹,其長形的蟹殼下,全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。( a- W* u/ A# [9 t' b8 x4 ]
喜歡吃肉的,則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹,因其肉質厚而實,
- J( J3 |: E& G7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入口嚼勁十足,相對其他肉蟹更有口感。
6 Z  h2 n/ }  o" b2 J# w" ptvboxnow.com  Infoa)真材實料美食3 S+ Z) a+ {2 D7 ~  s
  地址:北角電氣道8086& B% K2 q: U' Z! r8 o" q* v: e, y
  成功樓地下BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]( a6 h: m' _& Z3 ~$ A" j
  查詢:2807 2121
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  Infob)金凱鮮庭
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  地址:北角炮台山麥連街
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  寶榮大廈地下Itvb now,tvbnow,bttvb9 f/ |7 j( V1 n6 g: ^; \% t7 L
  查詢:2806 2660
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張美妮試過晚餐菜式,大讚煲仔翅足料夠味,而且沒有味精。tvb now,tvbnow,bttvb' j" q" t9 T& _' n+ o

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煲仔翅 $29(a)
3 P) _6 _) s7 ?0 Z) S& H( t7 U內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片,黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
; f4 c1 c  D* OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com7 h+ [+ Q# e" R" o( r
澳洲嘉菲蟹 $158/隻(btvb now,tvbnow,bttvb2 f9 f3 E0 f% w1 N: B8 j, p+ T) i1 r5 I
外形古怪但骨少肉厚,配上店內特製的白酒蘋果醋汁,將鮮味完全帶出。
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48b
' I4 W5 Z3 w0 t, v' p公仔箱論壇可配白飯或伊麵,雖然不是大龍蝦,但亦肉質豐富。公仔箱論壇7 O7 D1 n3 K0 q6 W. U( m& q! o/ o1 d

3 v- i! \3 U0 i2 A7 ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 f, j( h  E. N3 k& s4 @

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特大瀨尿蝦王 $78/隻(b
4 I3 U7 r3 I; A  ?7 |tvboxnow.com足有一呎長的瀨尿蝦,坊間一般賣$190一隻,這裏只是售約$80,抵食。tvb now,tvbnow,bttvb% @& N8 @2 ?0 S' x

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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚,每日由師傅特別主理,
2 f  U1 p) L, p, B8 {3 q公仔箱論壇用上豬肉、雞、元貝及金華火腿,加入上湯熬製,味道一流 tvboxnow.com% E# F( P  C, Y6 U7 B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {! W# ?" J& W
法國麵包蟹tvboxnow.com  c% W; x; r6 V/ X8 i/ {* K* j
$168
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蟹膏與肉的比例接近21,好蟹膏者怎能不試?
作者: tennyson612    時間: 2008-8-21 01:54 PM

thanks for sharing
作者: yiyianki    時間: 2008-8-21 04:18 PM

如果有圖片就會更好....更吸引了....謝謝




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