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標題: [中式食譜] 可樂+冰糖+豬蹄 [打印本頁]
作者: wah6996    時間: 2008-8-21 04:45 PM     標題: 可樂+冰糖+豬蹄

在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍
% ]1 W$ W: g  Q* C8 `5 v. ]/ Ztvb now,tvbnow,bttvb大火煮一分鐘，去除血味3 Q6 {( L% ?, \* T. ~9 N
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5 a' Y' X5 I6 l過好之後的豬蹄盛起
) U: G8 I# d, g$ p5 c; C8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
* L! c* X$ z& o6 S2 Y0 n0 {tvboxnow.com醃制三十分鐘7 ~. `! D) d' [7 Y

) r: Q) m4 ~$ |, G! `& N  Ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 O  T- j. r; S# ?

/ U  e' o9 [0 c  B3 E( H* ?6 V三十分鐘後，起油鍋; |7 G' \2 F( W) E" l
油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可
/ n3 h) t! N, H. ttvboxnow.com將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸
8 ^+ D, i/ w- S- Z: h$ {. V" @公仔箱論壇至顏色呈金黃色
! |& u$ `" R* g（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
+ f6 i  s* s' q. M7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" m% u1 {0 N% e" A% H/ f- E
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炸的時候最好是小火
7 P! A( O% y$ z$ ?1 ~5 Y因為第一次做這個，掌握不了火候tvboxnow.com* T: b! T( U! l$ w" x
所以豬蹄的皮有些焦黃了公仔箱論壇9 C% e, v# N+ B& y/ I6 f5 U/ r
不過大體還好 ^_^
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就著剛才剩下的油
" m7 `) }1 R/ k4 Y+ M0 Etvboxnow.com可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）
& Q& p* ?" u) K/ t7 h$ ptvb now,tvbnow,bttvb朝著一個方向攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V+ J8 a4 B* J; V0 {$ x
使白糖充分融化，成稠狀 4 r" v! G% h  v
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熬好糖之後
- b$ F: `* x1 Q- rtvb now,tvbnow,bttvb將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中
+ m7 j3 w2 \& H  A9 a( W9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大火煮沸，加入鹽和冰糖公仔箱論壇* @( M6 z6 [4 h* z7 y
再轉小火，直至水幹即可
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  D% ]' {! l6 B( m& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成品
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作者: tennyson612    時間: 2008-8-21 05:01 PM

不是吧?可乐也能当材料?



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