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標題: [中式食譜] 生炒糯米飯 [打印本頁]

作者: gemini338    時間: 2006-12-11 12:02 AM     標題: 生炒糯米飯

生炒糯米飯公仔箱論壇; x+ i. E7 R+ e0 \! I
1 B2 _  i2 O) {4 L* V
材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 [8 z8 t) Z+ m
糯米一斤
' X# m  p) y% d9 S* d( D" PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸一孖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D) j3 O3 B, T& `
膶腸一孖
) O/ F9 l& c$ N  [- ^7 N' [! t9 Q公仔箱論壇臘肉二兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f& B3 E9 L) e3 G
蝦米一兩
2 u/ ]4 |9 X& v4 x冬菇四隻tvb now,tvbnow,bttvb" \% \- \. M- D3 R9 t# H
雞蛋一隻
9 F9 W: n3 D8 ^" f( N芫茜一棵(切碎)
+ N+ _. s2 ]$ x# u) t$ f' p( o公仔箱論壇葱二條(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb# _& C6 }$ t8 n+ `/ E0 E
酒半湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r; T. f0 x+ |, O  a
炸脆花生二湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N* Q1 \6 [& d" ]+ {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H& z. w4 P; U7 B2 K
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb  b3 U: c( D; J6 b2 l4 y" {
生抽一湯匙: s3 _" L7 p1 ], V) R/ F& j8 S
老抽半湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {  V: }1 V" q/ T) M
砂糖一茶匙- Q; \2 S+ z* l6 k

/ g, D( H' p5 X, [  R, A) k/ F公仔箱論壇做法:公仔箱論壇: C5 ^9 z- [% P& T! ^
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
+ g) u8 b- J3 U" Dtvb now,tvbnow,bttvb
4 f( M: Q  b) n+ H" c7 T3 [膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
* ^+ Y5 P7 ~( |+ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E3 x8 p+ f, U& T* V
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
7 M# K0 L0 g) Z0 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O3 _/ G& @9 l2 K1 B
燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
& r7 L9 z. q. C/ n繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [  N& I$ ]& N; P8 t# ]' S$ E6 c( O
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ]
作者: alkmaar2323    時間: 2006-12-19 11:27 PM

thank very much
作者: zenzen8    時間: 2006-12-22 01:08 PM

一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水  免炒糯米時黏鑊. this is the tricky part.6 w( a, ^' O: ^/ d8 L0 g" M0 ^/ D

/ L, Q4 [" c+ |1 s' v; k' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。I love the recipe. thanks. Merry Christmas.
作者: browniris    時間: 2007-1-19 03:47 PM

yeahh~ sticky is good in winter...thx 4 sharing
作者: cfml    時間: 2007-1-21 08:24 PM

多謝你的介紹!!   ^:)^
作者: hildaha    時間: 2007-1-25 12:43 PM

when the weather turns cold, sticky rice is the best receipe to keep your stomach warm.
作者: peterpan6364    時間: 2007-1-27 11:01 PM

very hard to cook good taste
作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:56 PM

听上去就很好吃,好想吃啊




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