標題:
[美食介紹]
家常菜品：芹菜炒香菇(圖)
[打印本頁]
作者:
babiqq
時間:
2008-8-23 09:16 PM
標題:
家常菜品：芹菜炒香菇(圖)
來源：中國經濟網
tvboxnow.com/ N/ k/ r7 x' z% ]/ w
tvb now,tvbnow,bttvb" s* A, h- K0 l4 K$ U1 {2 E& x3 G
n5 L! ]1 j8 ], ^( k, A: m
9 o6 m5 f% D0 D+ F5 j
芹菜營養十分豐富，其鈣、磷、鐵含量均高於一般綠色蔬菜。常吃芹菜，對及時吸收補充自身所需營養，增強抵抗力大有益處，尤其是在寒冷幹燥的冬天。而且，肝火過旺、皮膚粗糙、經常失眠、頭痛、月經失調的人可適當多吃；處於生長發育期的少年兒童以及孕婦和哺乳期女性，更宜多吃芹菜，以增加體內的鈣和鐵。芹菜可炒、拌、熬、煲，還可做成飲品，由於其根、莖、葉、籽都可當藥用，故有“廚房裏的藥物”、“藥芹”之稱。
tvboxnow.com! `+ P3 o* _% T% i6 p
0 z0 ~# U: u' @; H( g* |
備料：芹菜400克、幹香菇50克、精鹽、澱粉、醬油、醋、雞精、植物油等各適量。
$ g' b6 q5 x9 r6 R' i4 [2 k+ Y
1 c$ w8 Y; t9 ~$ A1 \+ B
做法：
( `; s2 W N" P; O" E5 y3 y. H6 v O
5 b; E! F9 ]% h6 u& N# e6 n' f. Atvb now,tvbnow,bttvb
1、芹菜洗凈，剖開，切成2厘米左右長的芹菜段，用精鹽拌勻，約10分鐘後清水漂洗，瀝幹待用；
tvboxnow.com" L1 J& |$ O7 |' o7 x
5 Z: P6 |9 ^. r5 y3 s
2、幹香菇放入熱水中泡軟，取出後切片；
]& y) ]7 f [0 V) x& U/ m. U7 [2 E
. `/ D: O5 L$ q! A: f, Otvb now,tvbnow,bttvb
3、醋、雞精、澱粉混全後裝在碗裏，加50毫升左右的清水，兌成芡汁待用；
. _% T7 z4 E3 Z2 h$ N& a
tvb now,tvbnow,bttvb- C, A) N6 Y( n, A$ k- ~
4、炒鍋置於火上燒熱後，放入植物油，油冒青煙時，放入芹菜煸炒，兩三分鐘後放入香菇，迅速翻炒幾下點幾滴醬油、淋上芡汁，最後再翻炒使各調料均勻粘在香菇和芹菜上，起鍋即成。
, t* P2 c' g0 j G' X, y
4 @0 S) }- k* ~; H8 K/ } W4 `4 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U9 `+ d# a( v1 ^9 l4 q
% L6 f# S/ e) R! ?
MY BLOG
0 }1 U9 A6 Q' L( D9 p+ V$ B& O
( `$ ^/ c7 L0 ^' v Ftvb now,tvbnow,bttvb
美女廚房：蝦仁茶碗蒸(圖)
2 y/ R* m; s; Q. ]% b7 t8 x/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 {6 W. m7 U! ~* A公仔箱論壇
英式焗蘋果 無糖蛋糕(圖)
: l. p! V: @$ n2 |# ?+ E6 }公仔箱論壇
tvboxnow.com' t( L1 X; u. p: \& T3 R
美食推薦：紅燒豬蹄(圖)
4 Q+ b5 s" P% s# c4 n# f6 e" D公仔箱論壇
. q2 Q/ n! S$ Q4 Y1 [% xtvb now,tvbnow,bttvb
美食推薦：稻香排骨(圖)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s# A2 e8 @- t) Q
; E' q9 ~; d( p& H
作者:
kingdom68
時間:
2008-9-17 11:42 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
柔
時間:
2008-9-18 04:00 AM
thanks for your sharing ！！
作者:
liew9204
時間:
2008-11-12 04:42 PM
很棒，会做做看。。谢谢分享
作者:
sally2888
時間:
2008-11-12 11:34 PM
看到都流口水。。。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
