標題: [健康資訊] 兒茶素好處多！護血管、控血糖…這樣攝取吸收率達13倍 [打印本頁]

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作者: ja6150    時間: 2018-6-4 09:37 AM     標題: 兒茶素好處多！護血管、控血糖…這樣攝取吸收率達13倍

兒茶素是一種重要的茶多酚類（polyphenol）物質，也常被稱為兒茶多酚、茶單寧，是茶葉中苦澀味道的主要來源之一。
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兒茶素的健康功效  U2 V2 T4 ^4 i# g. b9 z

7 p& i7 K3 `, d% D$ @: m  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 抗氧化，清除體內自由基
/ a8 q, l# X5 F" {) x公仔箱論壇2. 保護心血管，預防多種慢性病公仔箱論壇6 E' r* ~5 p7 E" V5 Y8 a9 m
3. 減少脂肪堆積，降低體脂肪
' i" }8 A5 U( I0 _( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y6 y) r% ?. K/ v. U其中以未發酵的茶葉，例如綠茶，所含的兒茶素為各種茶類中含量最高。  v8 V$ _/ }& Z2 ?
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近年來研究更發現，兒茶素具有超強抗氧化、抗癌能力。它可以協助體內清除不穩定的自由基，防止自由基攻擊細胞內的DNA，預防基因突變、遺傳物質損傷，以達抗癌效果。
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另外，兒茶素也是很好的天然保護心血管的物質，避免血脂肪堆積，延緩低密度脂蛋白膽固醇，也就是俗稱的身體內的壞膽固醇氧化，減緩心血管疾病的發生率。
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兒茶素還可以避免血管內上皮細胞的氧化和血栓的形成。此外，兒茶素還能穩定血管內一氧化氮（NO）的濃度，提供心臟血管雙重保護。一氧化氮可以幫助血管舒張。有研究顯示兒茶素可以促進一氧化氮合成酵素的活性增加NO的釋放(1)。
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* N  M0 w$ r4 \3 d6 v- x公仔箱論壇研究也指出，兒茶素還可抑制脂肪組織增生、促進細胞新陳代謝，降低討人厭的脂肪堆積。
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) r3 S3 B: T3 B9 \6 e. q, N0 Qtvboxnow.com日本一篇研究指出，兒茶素可以直接影響消化器官吸收的功能並且抑制消化酵素的活性，例如抑制胰臟分泌脂肪分解酵素，使得大分子的脂肪進入腸道，降低其吸收效力。tvboxnow.com3 g% K7 X$ d: i  q% I/ X

! Y4 S: |# `+ ^7 B# stvboxnow.com美國期刊文章指出在運動前攝取兒茶素可以促進17%的細胞新陳代謝力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @$ l# K/ l& t7 X8 R( X, ~- \& T

' {5 Z: t4 o* l% j' J8 \適用症狀／族群；可用以改善／預防
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1. 代謝性疾病如高血壓、糖尿病、心血管疾病" H+ E( t1 U/ Q# S2 O/ V7 P$ a
2. 膽固醇或是體脂肪過高（尤其是具有啤酒肚，腹部脂肪較多）
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9 A& k/ i) a! ^tvb now,tvbnow,bttvb兒茶素可以從這些食物攝取
4 _) P( b5 A4 y$ a& y& P. Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _/ i* }3 N9 Q. A& v5 S
最主要以茶類為主，除了在茶類中有兒茶素的存在，許多天然物也有兒茶素，例如黑巧克力以及蔓越莓也都含有兒茶素！
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; P' b( [! X' z3 o8 m/ T  [公仔箱論壇食用注意事項
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$ ?: M9 `& b% S0 R% L0 ?公仔箱論壇空腹飲用茶類飲品，容易造成腸胃不適，所以建議飯後服用。公仔箱論壇9 N" Y! r1 f5 W
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除此之外，維生素Ｃ可以增加兒茶素的吸收達13倍，因此可在茶中加入檸檬等柑橘類水果，或是放一個維他命C的發泡錠，都是相當不錯的方式。% Z$ z  `* l5 m

2 O0 w3 B8 ?) \0 u在茶類的選擇上，兒茶素含量以綠茶最高，排序如下: 綠茶> 青茶> 烏龍茶> 紅茶。公仔箱論壇3 i3 Y% [' v6 x% s# W% M
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臨床研究／數據tvb now,tvbnow,bttvb1 \) _' S3 [3 c1 n! z# @0 O4 Q/ Q

5 z6 Q$ W" V- K: |" I9 U, F  wtvboxnow.com1. 超強抗氧化力！最強的兒茶素抗氧化力是維生素C的100多倍，維生素E的25倍！tvboxnow.com+ P8 q7 O8 r$ n
2. 營養期刊一篇研究指出，每日攝取379mg兒茶素組別的人，血壓、空腹血糖數值及胰島素抗性有效降低。tvb now,tvbnow,bttvb# j  \, @/ G+ {
3. 日本的研究發現，每日攝取690mg的兒茶素的人和沒有攝取兒茶素的相比，有顯著較低的體重、體脂肪、腰圍和BMI。
# m$ j# O! A8 J4. 一項具有6472位受試者的大型臨床研究顯示，攝取茶類飲品組別和沒攝取的人相比，有較低的身體質量指數BMI以及腰圍平均值。
6 g% T5 x5 q$ _9 c  Q3 N. D. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f  B2 H/ v6 C0 o; ^- f- W  }
營養師重點提醒！/ ?) @/ K3 Q/ ?$ X
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目前仍沒有研究指出每日應攝取多少兒茶素，對於每日的兒茶素最高上限攝取量也沒有嚴苛的規定，但是攝取過多容易造成失眠或是腸胃相關問題。公仔箱論壇2 V$ q4 C4 B3 i

0 w, f) y" J( X# V+ O6 Gtvboxnow.com腸胃敏感或是容易不適的民眾要酌量食用。
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( d& p. g8 U$ v$ p8 N& {8 m7 J骨質疏鬆、懷孕或是哺乳婦女應酌量食用。

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