標題: [西式食譜] 吉列蝦卷藏翡翠 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-11 09:38 PM     標題: 吉列蝦卷藏翡翠

材料：
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9 @- W% C6 {2 i  s蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。
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8 I1 f2 i1 Z, Z+ W8 \$ X7 Jtvboxnow.com調味：
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鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。tvboxnow.com6 L, H, R4 r7 ^
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做法：
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7 {/ Q* g# P6 [& O* E$ r1. 蝦仁去腸，洗淨，抹乾，拍成蝦膠，備用。tvboxnow.com, v2 W9 z* k# `" k9 h
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2. 馬蹄洗淨，去皮，剁成茸，拌入蝦膠內，調味。
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3. 鮮露筍刨去外皮，放滾水內汆水至軟，浸凍，薄薄沾上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k9 G: A' V( A: P" ]" j* Z# @

! c" @6 ?0 `5 f: x/ ftvb now,tvbnow,bttvb4. 取出蝦膠，分成等份；將每份蝦膠包裹露筍，沾上麵包糠，放油內炸至金黃，取出隔油，趁熱品嘗。

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