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標題: [西式食譜] 龍蝦扁意粉 [打印本頁]
作者: dororo    時間: 2006-12-11 09:39 PM     標題: 龍蝦扁意粉

材料2 `7 R1 A, S- B. G
波士頓龍蝦 半隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^8 c1 ]2 y5 |+ R/ c9 N
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辣椒 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u$ s# Q6 [$ _) `' n
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銀芽 20克
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  `$ ^0 Q! e: ~, B" p6 a+ N- n; ktvboxnow.com鮮菌 20克
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番茄乾 10克　 公仔箱論壇/ l8 b: V% n% _; k. G
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扁意粉 250克 0 h! m3 _  Z  A
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番茄醬汁 150毫升
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龍蝦湯 150毫升 公仔箱論壇+ A! {+ [2 C1 P; }! z( A

! J! S' [! h; ~  T" p- R, Gtvboxnow.com橄欖油 10毫升
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: V: P) I$ t: L" [' Stvboxnow.com蒜蓉 10克 * e5 L3 D% [5 ~, Q" {' c

8 O& |4 g! W' T0 y0 b5 Vtvboxnow.com白酒 10毫升 8 k+ X9 C) s* V2 e- U) M0 _3 ?
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香草醬 10毫升
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青瓜 半條 , y( E/ R; h9 Q$ R+ g

/ e" O, V! z1 @% G) j3 T  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。
3 K$ i3 T" f4 a, g; `5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ m$ h$ N/ n/ W. p6 ~
2.煮熟扁意粉，隔水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q9 n& n) B& h* \4 h; N) r
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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, i* P) X& K2 }2 q5 @+ J/ y: f公仔箱論壇4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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貼士7 v6 W+ L0 N9 g/ g
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！
作者: sandy3061    時間: 2006-12-28 05:18 PM     標題: support!





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