標題:
[西式食譜]
鼠 尾 草 椰 汁 雞 肉 飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-8-25 01:22 PM
標題:
鼠 尾 草 椰 汁 雞 肉 飯
材 料
; J2 G2 e6 W4 t' ^$ vtvb now,tvbnow,bttvb
雞 腿 肉 3 塊 、 鼠 尾 草 3 至 4 束 、 月 桂 葉 4 塊 、 椰 青 水 / 水 各 1 杯 、 米 2 杯 、 椰 絲 少 許 、 蛋 2 隻 、 椰 汁 200 毫 升 、 上 湯 1 公 升 、 生 粉 水 適 量 ；
2 t7 ]% l1 m7 \8 u' k6 etvboxnow.com
$ H* L7 b9 W5 x. ?+ Z
* m7 { g* c. A: l4 Y. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調 味 料
. d% k/ i2 p- v" N& K
魚 露 / 糖 各 少 許 ；
. D' X# K9 v7 t% b5 x8 U
( j x0 U% R V6 Q- ~( |9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J3 w+ s& k, G+ N7 f/ ttvboxnow.com
醃 料
8 Q: i6 o& O, J2 O: k" {9 v; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許
4 V8 b* |8 T x/ ]2 G( ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R& V" N Z# ~* Z9 i) H
6 L/ y7 A1 Y. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做 法
" P- g' v" j1 {公仔箱論壇
1. 雞 腿 肉 去 皮 切 片 ； 鼠 尾 草 去 莖 撕 碎 ； 雞 肉 加 鼠 尾 草 碎 、 月 桂 葉 及 醃 料 攪 勻 ， 放 入 雪 櫃 醃 過 夜 備 用 。 蛋 拂 勻 備 用 。
' L- ]1 L! c d1 K1 U* v1 r1 a: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇) U0 Y% H- W$ T& U- \5 j0 y
2. 將 米 、 水 及 椰 青 水 倒 入 電 飯 煲 煮 熟 ， 倒 入 雞 蛋 攪 勻
蓋 ， 利 用 飯 煲 餘 溫 焗 熟 蛋 。
/ K' R- O1 G6 _. T! y3 X公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O$ x5 c4 t( ?* l) W. z5 P
3. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 雞 肉 煎 到 兩 面 金 黃 ， 大 約 7 至 8 成 熟 ， 落 上 湯 及 椰 汁 煮 滾 ， 再 加 調 味 料 攪 勻 ， 最 後 落 生 粉 水 埋 芡 。
, w/ X* _& ^+ i' R# k4 c! ttvb now,tvbnow,bttvb
0 D v, t8 ^0 i# m$ |& H% F$ K
4. 將 飯 放 焗 盤 鋪 平 ， 面 鋪 滿 （ 3 ） ， 面 灑 椰 絲 。
4 X a$ s4 ]7 E e& q1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com' _. N+ H9 H, c
5. 放 入 已 預 熱 焗 爐 ， 用 220 ℃ 焗 大 約 5 至 8 分 鐘 ， 直 至 椰 絲 變 成 金 黃 色 便 成 。
公仔箱論壇% F* {# f! ]3 v" Z. H; H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l4 c t- t& i! x( b/ U
x: N' T3 y' A2 X9 B
貼 士
, O# K3 m2 `! w8 P" k) y" E
焗 飯 時 不 能 太 高 溫 度 ， 否 則 椰 絲 易
。
tvb now,tvbnow,bttvb& d2 m& C! P2 b3 T
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
蓋 ， 利 用 飯 煲 餘 溫 焗 熟 蛋 。 
。tvb now,tvbnow,bttvb& d2 m& C! P2 b3 T