標題:
[西式食譜]
鼠 尾 草 椰 汁 雞 肉 飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-8-25 01:22 PM
標題:
鼠 尾 草 椰 汁 雞 肉 飯
材 料
% n6 o9 [) \' @, v1 a2 I+ f+ R9 s
雞 腿 肉 3 塊 、 鼠 尾 草 3 至 4 束 、 月 桂 葉 4 塊 、 椰 青 水 / 水 各 1 杯 、 米 2 杯 、 椰 絲 少 許 、 蛋 2 隻 、 椰 汁 200 毫 升 、 上 湯 1 公 升 、 生 粉 水 適 量 ；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G q- B D: \8 [9 m
' a: j3 C6 ^# qtvb now,tvbnow,bttvb
6 d" M) b6 o+ y0 m; v' O6 ?7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調 味 料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S+ E. ~3 U( |" J/ C5 a! n
魚 露 / 糖 各 少 許 ；
tvb now,tvbnow,bttvb9 o% ]1 H/ P2 Q7 i8 b! s5 m
tvboxnow.com" G* P6 D; P/ ?: z- r
R+ a7 F9 T8 Dtvb now,tvbnow,bttvb
醃 料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O4 N; R8 Z3 ~- ^
鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許
- Q' v+ a3 O5 Q- |/ u8 q' x+ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @# a; D9 ]' H/ C9 \* |* x
tvb now,tvbnow,bttvb4 D. i% E( A, N2 ~9 @$ [
做 法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n8 v8 s1 R$ e' `: o' e+ [( F
1. 雞 腿 肉 去 皮 切 片 ； 鼠 尾 草 去 莖 撕 碎 ； 雞 肉 加 鼠 尾 草 碎 、 月 桂 葉 及 醃 料 攪 勻 ， 放 入 雪 櫃 醃 過 夜 備 用 。 蛋 拂 勻 備 用 。
, ?3 w4 S3 `' o& Etvboxnow.com
- B1 c# Q# A n* l( D+ a公仔箱論壇
2. 將 米 、 水 及 椰 青 水 倒 入 電 飯 煲 煮 熟 ， 倒 入 雞 蛋 攪 勻
蓋 ， 利 用 飯 煲 餘 溫 焗 熟 蛋 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \( H7 s& z+ ~
D8 k5 \# V2 v* B- V
3. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 雞 肉 煎 到 兩 面 金 黃 ， 大 約 7 至 8 成 熟 ， 落 上 湯 及 椰 汁 煮 滾 ， 再 加 調 味 料 攪 勻 ， 最 後 落 生 粉 水 埋 芡 。
+ w7 I0 L1 T; `8 E
+ @8 ?: G: R! Y+ n' o* |7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
4. 將 飯 放 焗 盤 鋪 平 ， 面 鋪 滿 （ 3 ） ， 面 灑 椰 絲 。
4 p- E" g1 `7 n- l# j( H
; B/ W9 @2 x2 X; h- T1 w. c
5. 放 入 已 預 熱 焗 爐 ， 用 220 ℃ 焗 大 約 5 至 8 分 鐘 ， 直 至 椰 絲 變 成 金 黃 色 便 成 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q6 g! P# `5 L
+ U% \7 |7 _6 ^9 g
m' i1 W$ B; q0 V- P, F公仔箱論壇
貼 士
3 Y/ M* }2 \: i8 W- P8 y
焗 飯 時 不 能 太 高 溫 度 ， 否 則 椰 絲 易
。
公仔箱論壇9 k6 ^* \' A! m! d# k5 f7 U9 m t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
蓋 ， 利 用 飯 煲 餘 溫 焗 熟 蛋 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \( H7 s& z+ ~
。公仔箱論壇9 k6 ^* \' A! m! d# k5 f7 U9 m t