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標題: [中式食譜] 石榴鸡做法 [打印本頁]

作者: carmen_girl    時間: 2006-12-12 06:42 AM     標題: 石榴鸡做法

原料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A9 [& W2 t/ D. j" T* y! N
鸡肉、虾肉各2两(约80克),冬菇2朵,笋1两(约40克),马蹄2粒,姜2片,芹菜(小)1棵。 9 T- X* k. L4 O& E. q9 N2 D' q( A
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蛋皮料: 蛋白4只,粟粉1茶匙,水4汤
4 k  M) p: a9 @tvb now,tvbnow,bttvb匙。
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+ u) D1 }2 x% y; q0 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腌料: 盐1/2茶匙,糖1/3茶匙,粟粉2茶匙,大地鱼末1茶匙,猪油或植物油1/2两(约20克),胡椒粉、麻油各少许。 tvboxnow.com3 w5 c6 N! G, D7 v8 _
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芡汁料: 水1/2杯,盐、糖各1/4茶匙,粟粉1/2茶匙。
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3 P# M+ j  k# |, Ctvboxnow.com做法:
* d* \: V* n9 _, atvboxnow.com1. 蛋皮料同拌匀,放平底镬中煎成薄蛋皮8片,待用。
0 X; F3 E; b: Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 鸡肉及虾肉切细粒,冬菇、笋、马蹄及姜切碎,上述各料加腌料拌匀成馅料,放置10分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb) |0 F3 \4 p2 o, g
3. 芹菜用热水浸软后撕开成条,抹干备用
$ k4 g% f  A4 Y2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蛋皮逐片包入馅料,用芹菜扎口,排放碟上,隔水蒸10分钟公仔箱論壇! X0 W9 `9 N& b
5. 芡汁料煮滚,淋上石榴鸡上即成
& u# I& G4 Z1 M9 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j  b" N; I. @0 A% `

/ a- N' ?( r. M; w& W- j: Z' l4 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S:蛋白可以用全蛋黎代替.
( w0 t6 y" @$ ftvb now,tvbnow,bttvb正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉..
作者: yukichinese    時間: 2006-12-29 02:26 AM

好難辦的哦....
作者: joeybibi    時間: 2007-1-3 01:37 AM

thanks 4 great sharing




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