您喜歡吃黑巧克力（巧克力內的可可濃度超過70%）嗎？雖然它的硬度較大，味道微苦，但不久前在美國聖地牙哥舉辦的「實驗生物學年會」中，有兩份報告指出，每天來點黑巧克力似乎有保健的作用，值得大家參考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q- L- O m6 O, J
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X( ]' Q% Z2 b5 h8 L v. _這兩項研究都是由美國加州羅馬林達（Loma Linda）大學的神經心理學家李．柏克（Lee Berk）博士主持，他透過刊登廣告招募到若干名志願者進行實驗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y8 n( E4 s* u
$ I: ?9 H2 ?/ O) m7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一項實驗中，志願者每天都吃1條黑巧克力棒，如此持續達8天。待結束後，所有人均接受抽血檢測，主要在瞭解樹突細胞（此細胞是免疫系統的最前哨，負責偵查體內是否有入侵者，並把入侵者的特徵通知其他免疫細胞，指揮免疫系統該如何回應）的基因表現。數據顯示，他們體內的基因活性全都起了變化，免疫力竟獲得提升。tvboxnow.com' K; V1 Q# q8 h3 C2 r
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第二項實驗中，志願者吃完黑巧克力棒後的半小時和2個小時都接受腦波儀（EEG）檢查。分析發現，他們腦中釋放的Gamma波（和記憶力、幸福感、情緒穩定及壓力減小有密切關聯）明顯增加，即使過了2個小時，效果依然存在。( y9 V0 L) n! f+ v
) H9 r( d# P$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究者表示，以往文獻證實可可富含類黃酮，該化合物具抗發炎、抗病菌感染的功效，甚至可減緩腫瘤的形成。而從上述研究中可知，巧克力中的可可濃度越高，食用後對身心健康的影響越是正向積極，如此結果著實令人興奮。tvboxnow.com9 f% ~1 B$ I9 H& {1 a' G
[attach]4009599[/attach] 6 G) M2 c0 l# Y2 v5 z* | 9 ~) Q8 R- `/ g6 P0 Ztvb now,tvbnow,bttvb話說黑巧克力雖營養價值高，但因還是含有糖和脂肪，熱量並不低，故專家建議每天的食用量不宜超過50克。 e }2 z' s3 d" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y: h! G7 t! o, S' ~0 l
◎以下族群最好少碰： & C' u' `! Q, Y* ?& F+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # S4 [0 ]+ D: \" ?7 y1 Ptvb now,tvbnow,bttvb●罹患心血管疾病、糖尿病與肥胖者。 0 S: a: Q, Y5 M( v- G6 ]# b公仔箱論壇 * |9 v2 A7 P" r" `$ v) J. |& j5 utvboxnow.com●常有胃灼熱或胃食道逆流者：內含的精緻糖類會刺激大量胃酸分泌。 ; ^2 d. m4 x9 G TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n* y$ [; H# K0 Y
●容易頭痛者：當中的酪胺會誘發或惡化頭痛症狀。 , e+ L1 F7 L; p& f3 C) }9 Ltvb now,tvbnow,bttvb ! A7 v6 h, r+ w' |9 ^4 E+ W●幼童：對咖啡因的代謝較慢，可能會因亢奮而睡不好。tvboxnow.com! N" t4 Z' i; W1 r% p
8 }3 V$ Y- y. s: w●懷孕及哺乳中的婦女：咖啡因會經由胎盤、母乳傳給孩子，恐有礙腦部發育。 # ]5 M8 l' n$ S" g8 }5 k , x& U$ C3 b) ptvb now,tvbnow,bttvb[attach]4009600[/attach]
