標題: 秘 製 豬 柳 伴 沙 律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-27 04:46 PM     標題: 秘 製 豬 柳 伴 沙 律

材 料        公仔箱論壇2 x& w1 f5 u. R# V+ |) m/ y
豬 柳 4 件 、 段 15 克 、 三 色 甜 椒 粒 少 許 、 玉 米 片 1/4 小 盒 、 雜 沙 律 菜 1/2 包 、 溫 室 苗 / 鹽 / 胡 椒 各 少 許 、 車 厘 茄 幾 粒 tvb now,tvbnow,bttvb# ], e9 m2 \. h
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秘 製 醬 汁 tvb now,tvbnow,bttvb- @8 u  v6 P  T
XO 醬 1/2 湯 匙 、 瑞 士 汁 1 湯 匙 、 糖 / 紹 酒 各 1 茶 匙
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* Y3 s9 _9 i% o+ K6 N4 Gtvboxnow.com和 風 沙 律 汁
! U1 [5 D% f7 _; O! Y1 I; r* Q公仔箱論壇橄 欖 油 50 毫 升 、 日 式 麻 醬 1/2 湯 匙 、 芥 末 醬 / 味 醂 各 1 茶 匙 、 壽 司 醋 25 毫 升# d" ~+ B9 q1 ]( d7 ?7 g# q% M
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5 }2 }9 X5 e0 e& s; J. k9 ?做 法        " y  @+ Y/ x2 x0 T/ y
1. 豬 柳 洗 淨 後 用 刀 略 拍 兩 面 ， 用 鹽 及 胡 椒 略 醃 。 ) ?/ ?+ q7 a' z2 |+ S

4 z- K! ?: I- Y公仔箱論壇2. 起 鑊 用 中 火 煎 香 豬 柳 ， 每 面 約 2 分 鐘 ， 盛 起 後 切 成 小 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb  e3 c! v, b7 }7 w% z6 a

7 E8 U7 G1 [2 p  i% a" y( X2 B, Ntvboxnow.com3. 再 起 鑊 ， 放 入 段 、 三 色 甜 椒 粒 、 豬 柳 、 XO 醬 、 瑞 士 汁 及 糖 炒 一 陣 ， 再 灒 酒 炒 勻 便 上 碟 。
5 e- Q2 ?$ N/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! x. ]# i. v0 X8 n; h, t; L公仔箱論壇4. 旁 邊 放 上 雜 沙 律 菜 ， 淋 上 拌 勻 的 和 風 沙 律 汁 料 ， 加 上 車 厘 茄 及 溫 室 苗 ， 灑 上 玉 米 片 便 完 成 。% m$ G( F; s( f5 `! x6 o- ~2 P/ v! y

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7 W2 D" A) U5 F* htvb now,tvbnow,bttvb貼 士       
# i* F9 C2 C+ l5 ^2 S8 J3 c7 w2 Gtvb now,tvbnow,bttvb豬 柳 原 條 煎 好 先 切 ， 肉 汁 不 會 流 失 。 豬 柳 亦 不 宜 用 刀 背 剁 ， 越 剁 越 實 ， 用 刀 脊 拍 一 拍 再 拖 一 下 便 足 夠 。tvb now,tvbnow,bttvb6 P2 z! W' j" ?) c, f

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