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標題: [健康資訊] 控血糖、減緩慢性發炎！營養師：4族群不能少了它 [打印本頁]
作者: li60830    時間: 2018-7-2 03:32 PM     標題: 控血糖、減緩慢性發炎！營養師：4族群不能少了它

【早安健康／陳怡潔（營養師）】tvboxnow.com4 ~. ~- Q5 w! y8 U% z( N# m; Y( k
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) y5 T8 K: n% x) q) z鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
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5 B, g! Q( T9 r' C/ s' k4 `鋅的功效 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a8 l8 K6 F2 f/ v; J9 P2 d
抗氧化、增強免疫力，預防感冒1 h* \, C0 q4 |  q; X9 n
協助身體調控血糖& d* v- v+ @7 l9 B3 U0 K2 m
促進雄性激素tvboxnow.com; ~8 \! ?% Z2 q6 J. d
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鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
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5 G4 d& H% M  U6 T' S5 D! _鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 tvboxnow.com4 Y! H' n$ N0 R( }4 T5 A. g
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科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 tvb now,tvbnow,bttvb1 |8 }" j) b! c9 V& M7 H: ^

- ~- a* d! j: Y+ etvboxnow.com也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 tvb now,tvbnow,bttvb) B4 C% [  _! W
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
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適用症狀／族群 tvboxnow.com  E1 i! v* H, Z, W' f: n
容易感冒、免疫力較差的人
9 j4 K: x$ _# D, G9 Z. m減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）tvb now,tvbnow,bttvb0 f, \8 @, H3 }, n. M/ h
精子濃度較低的男性患者
# Y9 W( f7 D2 l# O) u! W$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。具有傷口或是青春痘，需要復原的人tvb now,tvbnow,bttvb6 d0 d* L: e! q& _, k, i

9 V6 R% Z+ K. _5 k) s( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅與食物
: Q; E! o, Z: D" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
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" j/ I3 B( ]+ L# a8 `4 c" Utvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J! d" U' V- q/ e* n8 I# W# R
食用注意事項 公仔箱論壇: F' {9 N( T8 M" h0 z; P! |
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。tvb now,tvbnow,bttvb' P) ]$ Q3 }. T8 Y; B& c
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 K. ^: D. t, P+ |+ o2 W3 Q

7 ?" V* O0 p) O  F' p7 E, ctvb now,tvbnow,bttvb臨床研究／數據
. g6 Z  e$ F  z, n. r3 Utvboxnow.com荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
% a. L+ d& g/ M% ]0 I一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
1 [9 O; `/ O8 Q3 k8 _1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y  Z; K3 F$ C& V& A
營養師Q&A
1 J2 k+ _% G2 h; B# x1 [: t鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！



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