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標題: [中式食譜] 火腿夾冬瓜 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-8-28 01:49 PM 標題: 火腿夾冬瓜

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金華火腿 12 片、冬瓜 12

、夜香花 2

、水 600 毫升、鹽 1 茶匙、生粉水少許、凍滾水 300 毫升、油 1 湯匙、薑 1 片tvb now,tvbnow,bttvb% p% M- h+ S5 o
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做法
1. 冬瓜切成大細均一厚片，中間

一刀成打開書本形，下凍滾水煮 5 分鐘，以清水浸凍後抹

。
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2. 將火腿夾入冬瓜片中，以半茶匙鹽混入水煮滾，放入冬瓜件，面放薑片，慢火煮 10 分鐘後上碟。
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3. 將餘下冬瓜汁，加入生粉水做成玻璃芡，淋於冬瓜件上。 tvboxnow.com ?5 i# A& F! c. [; k- M$ o3 z2 }

4. 最後用半茶匙鹽及油烚軟夜香花，伴在冬瓜件旁便可分享。公仔箱論壇. \! [& j" g8 F
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貼士 tvb now,tvbnow,bttvb- c9 N4 U4 d1 G
想賣相更加靚，更加消暑，冬瓜不去皮，綠紅白相間，賣相很吸引！公仔箱論壇# b' N3 M( r* m3 |! Z/ S

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