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標題: [中式食譜] 味噌芥菜湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-8-28 01:51 PM 標題: 味噌芥菜湯

材料公仔箱論壇, V+ a/ u) N5 W9 N! g
瘦肉 120 克、芥菜 300 克、薑片少許、水 600 毫升、鹽 1/2 茶匙、日本赤

豉醬 40 克公仔箱論壇# g+ z1 \, t: h! }

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做法
1. 瘦肉切薄片後

水。芥菜切段。 # G- V, K' L# E% }- m; V3 x# R, n: J. t

2. 煲滾水下薑片、芥菜及肉片，滾 3 分鐘，下鹽調味熄火，再下

豉醬拌勻即完成。tvb now,tvbnow,bttvb- P% [* ]2 a' X* h

貼士
日本

豉以米及麥釀製，味道較中國的香，煮時要熄火，否則香味會走掉！# S2 v. r5 d) j" v

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