標題: [中式食譜] 白烚馬介休 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-29 01:40 PM     標題: 白烚馬介休

材 料 ：
5 _/ [" @" a! t& w9 v" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優 質 馬 介 休 　 1 磅
7 I/ T3 @8 _# t, w& L" j! ^tvboxnow.com嫩 甘 筍 　 半 條
: V2 i$ G* |+ m) R* M有 機 雞 蛋 　 1 隻
+ l2 ?; N; l9 K6 L/ otvb now,tvbnow,bttvb新 馬 鈴 薯 　 2 個
, s" R1 r# `# o8 g& s% a/ D娃 娃 菜 　 1 棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X$ o8 Z/ |; \7 ^* x; z4 M" Z4 W
橄 欖 油 　 1 茶 匙 公仔箱論壇, s: ^, x: o/ _3 n
白 酒 醋 　 2 茶 匙 ) i1 x8 i* v. [/ o; J# j1 S
清 水 　 適 量公仔箱論壇7 @# J  b7 A' h
公仔箱論壇/ j) ^; y9 n) j- M

8 G( C0 M+ [* X! E公仔箱論壇做 法 ：7 ~. V( ]' M; z4 B( v) A2 H% _" o
1. 馬 介 休 切 件 ， 用 清 水 泡 浸 一 日 ， 放 雪 櫃 中 ， 八 小 時 換 水 一 次 ， 浸 好 後 用 清 水 沖 洗 遍 ， 減 淡 鹹 味 。 % v5 g( M9 w2 _, r  O3 t

* f( p& A0 }8 |* x" J- |2. 甘 筍 去 皮 ， 洗 淨 ， 切 厚 件 。 薯 仔 去 皮 ， 洗 淨 。
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" l* H# V, n* ^4 N. [& ztvb now,tvbnow,bttvb3. 分 別 洗 淨 娃 娃 菜 及 雞 蛋 。
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4. 煲 內 注 入 清 水 ， 下 雞 蛋 ， 煮 滾 後 下 馬 介 休 、 甘 筍 及 薯 仔 ， 翻 滾 後 轉 中 火 烚 薯 仔 及 甘 筍 至 僅 熟 ， 下 娃 娃 菜 烚 至 熟 透 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y) s) N; \2 c

( {. S" H# T. B) ?0 V3 ]公仔箱論壇5. 隔 去 水 分 ， 雞 蛋 去 殼 ， 即 可 上 碟 供 食 。 - r0 P4 x9 ?$ j7 k! y

: a/ X5 p6 d: e公仔箱論壇6. 吃 時 拌 以 橄 欖 油 及 白 酒 醋 ， 亦 可 加 胡 椒 粉 同 吃 。
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馬 介 休 即 醃 製 的 雪 魚 。
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* \  C. C" D. j- M( }+ Q0 ltvboxnow.com1. 清 水 泡 浸 馬 介 休 。
. L. b4 W: [- n" E4 y$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g/ o% {  D) L2 F( z! F1 k

! D/ r/ u7 S1 B2. 下 雞 蛋 。 9 o- N0 Q8 o- ~7 F( I% g8 `4 s

5 p* q0 U7 q0 B" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g5 T& |3 _3 \9 p* v
3. 下 娃 娃 菜 。        
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