公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 飯後喝瓶乳酸菌飲料幫助消化？跟著專家這樣做，整腸健胃不踩雷 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-7-19 02:01 PM 標題: 飯後喝瓶乳酸菌飲料幫助消化？跟著專家這樣做，整腸健胃不踩雷

飯後喝瓶乳酸菌飲料幫助消化？跟著專家這樣做，整腸健胃不踩雷
tvb now,tvbnow,bttvb5 ?6 a3 T! n+ u- Y( ~: m* s& {
A：乳酸菌飲料並不等同優酪乳或酸奶，即便含有乳酸菌，但通常也含有過量的添加糖，喝多反而有害健康。8 _+ T+ p: Y0 t9 E* K. X- h

[attach]4045339[/attach]8 x: P  B4 C3 b* v. o# W
( H- u2 V5 R1 y3 O, C% D1 C
- I# y8 q  a" _4 q+ C

原來如此：

市面上有許多乳酸菌飲料，在臺灣最知名的就是養樂多，在香港、澳門及廣東稱之為益力多。最初由日本京都大學醫學部的微生物學教授代田稔，於1930年成功培養出有益人體腸道健康的乳酸菌，其後以其名字命名為「代田菌」（學名：Lactobacillus casei strain Shirota），並於1935年開始生產及銷售養樂多系列產品。: s2 ^) A5 E! A$ O) o- |* C
tvb now,tvbnow,bttvb( g" g$ L' u! ], i1 ~* R
嗜酸乳桿菌（L. acidophilus）是乳桿菌屬中最重要，且常見的益生菌株，存在人體腸道和口腔中，很容易寄居於小腸壁上，能夠加強產生醣消化酶菌的生長，有助於小腸消化和吸收來自乳類食品的營養成分。存在優酪乳（或稱優格）等其他發酵食物中的為不同的菌株，可能有助於改善腹瀉，也可能有助於改善不能消化牛奶乳糖的「乳糖不耐症」。tvb now,tvbnow,bttvb7 T/ L+ \% S; e( V) Z) p2 D
[attach]4045340[/attach]tvboxnow.com9 Y, L7 q# o# _, E# c2 ?) r0 I9 b, b
乳酸菌飲料並不同於直接使用牛乳發酵得到的優酪乳，乳酸菌飲料的乳含量較低，營養成分上遠低於優酪乳，並且加入大量的糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J- J$ I- K- n; f3 U% ?2 \

這類乳酸菌飲料添加的菌種僅有乳酸桿菌，但維持腸道健康的菌生態需要至少四種以上的益生菌，而且乳酸活菌進入腸道後有很大的機率會被胃酸和膽鹽殺死，無益於腸道益菌生態。事實上，乳酸菌飲料只是發酵過的高濃度糖水奶粉飲料。tvboxnow.com% m5 }( }9 ]7 n4 v; @
公仔箱論壇) X6 G/ z( n- d# n6 q: w3 q" u# {
[attach]4045341[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb5 l2 n  @8 j1 l! D, h

乳酸菌飲料的鈣含量僅是牛奶所含的1/2一到1/4，蛋白質則以乳清蛋白為主。其所含的糖分很高，甚至高於可樂等含糖飲料。有不少人每天飲用乳酸菌飲料的量遠遠超過一瓶，甚至是4～5瓶，糖的攝取量更是可觀。tvb now,tvbnow,bttvb9 \! p- M$ M, C0 B: ^+ D& d

跟著營養專家這麼做：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h* K5 p6 R% h2 m8 M

想藉由喝乳酸菌飲料幫助消化或健胃整腸，並非長久明智之舉，以下介紹正確的方法：

．幫助消化：根本之道應該是多攝取含蛋白質分解酵素的水果，例如鳳梨、木瓜、和奇異果。
公仔箱論壇0 Z; Q0 S' g" @* C% {0 L" O
．整腸健胃：必須增加來自各種蔬菜、水果、全穀類的膳食纖維攝取量。tvb now,tvbnow,bttvb. W) Z, m/ G/ L( C

乳酸菌飲料即使含有乳酸菌，但通常添加過量的糖，糖分攝取過多對健康有害，會增加代謝症候群、第二型糖尿病、心臟血管疾病的風險。
[attach]4045342[/attach]
若是想藉由喝乳酸飲料攝取乳酸菌或增加鈣的攝取量，建議選擇無糖低脂或無脂的優酪乳。% O: m% z* N. u( y. u- @+ z

本文出自時報文化《別讓錯誤的營養觀害了你2：你吃進的是營養還是負擔？》

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)