標題:
[中式食譜]
铁锅鲽鱼头
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作者:
轻轻的走过
時間:
2008-8-31 12:36 PM
標題:
铁锅鲽鱼头
特色:
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肉质鲜嫩,酱香、蒜香味浓。
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主料:
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鲽鱼头500克
公仔箱論壇, v" U/ c* `, Y6 l# `
辅料:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {" S0 i& Q1 w6 \# e$ |! \* Q6 K9 m
葱、姜、香葱花、红辣椒末
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调料:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l9 u z0 m! [2 B
味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油
tvboxnow.com0 I" }$ o( K7 m
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制作:
公仔箱論壇, i5 R, k( _% A5 {+ T& R2 m
(1)先将鲽鱼头处理好,用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味;
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(2)铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味,加入鲽鱼头,加盖焖三分钟;
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(3)将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。
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