標題: [中式食譜] 铁锅鲽鱼头 [打印本頁]

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作者: 轻轻的走过    時間: 2008-8-31 12:36 PM     標題: 铁锅鲽鱼头

　　特色：
2 s* c2 K1 D6 [" l1 utvboxnow.com　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。tvboxnow.com7 \$ B2 Q2 `7 ~$ v/ y( T% |8 V

% ?5 h* @( Z' M% _$ G  Z+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：
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　　辅料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y! z" C( T  }8 }% L) A0 x
　　葱、姜、香葱花、红辣椒末
: s9 A1 r) @/ W5 P$ u" Y& U　　调料：tvboxnow.com7 Z; g0 W  g0 ~# U9 j9 t5 U( K
　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油tvb now,tvbnow,bttvb$ k/ a  q9 l1 M6 ~" S7 y9 ?

! \9 D+ v  j4 n　　制作：tvb now,tvbnow,bttvb) h8 i: ^, u+ @2 P! }
　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；
( S9 d$ N. K+ Ntvb now,tvbnow,bttvb　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；
9 O4 K; u  N. Y$ D0 L* c' ?4 u　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。

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