標題:
[健康資訊]
半熟蛋的致命誘惑！醫：3種人別吃
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2018-8-4 10:20 AM
標題:
半熟蛋的致命誘惑！醫：3種人別吃
早安健康／健談
: g2 C I4 i/ s/ b0 E7 vtvboxnow.com
0 ]9 t, T6 \# Q2 B! ], x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S) Q5 M( l, Y) c H6 W# c1 U5 m
雞蛋半熟時，軟嫩的口感是許多人的最愛，但雞蛋未完全煮熟食用，對健康會不會有什麼影響呢？新光醫院家醫科胡念之醫師表示，雞蛋中可能存在沙門氏桿菌，若未煮熟食用恐有感染沙門氏桿菌的風險；建議嬰幼兒、年長者、或抵抗力較差者，最好還是煮熟後再食用較佳唷！
公仔箱論壇+ a7 I! \) m+ t# ~! k7 o. y
公仔箱論壇, _6 }6 ?3 Y5 m4 J0 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X6 o0 R) B5 A; ]
吃半熟蛋小心沙門氏桿菌
6 m" i6 _4 B% }+ b5 {tvb now,tvbnow,bttvb
沙門氏桿菌是常存在禽類身上的病原菌，而母雞在產蛋的過程中，雞蛋也可能沾染沙門氏桿菌，因此若是生吃雞蛋或是吃未全熟的雞蛋，都有感染沙門氏桿菌的風險！
& _2 B5 n' A4 P& ^; h* a; e
5 r4 g. ?+ a' E9 \- ]) H/ q" A
tvboxnow.com3 |8 \, r: }7 B% `- E+ i
若不慎感染沙門氏桿菌，其常見症狀包括腹瀉、腹痛、寒顫、發燒、噁心、嘔吐等，一般而言，症狀約會持續2至3天即可慢慢緩解。但胡念之醫師提醒，嬰幼兒、大於50歲以上的長者，或是本身抵抗力較差者，都有可能會出現較嚴重的併發症，死亡率為1%以下。
! \, O1 T% `$ s& z. {tvboxnow.com
公仔箱論壇$ y! t3 }8 ~% R$ }: W# d
0 i8 W. a9 F4 Z0 v5 \/ i公仔箱論壇
然而，沙門氏桿菌不耐高溫，只要將雞蛋充分加熱煮熟即可避免感染沙門氏桿菌，以確保自身的健康。
" V8 A1 n* j& R公仔箱論壇
; q- v. i) s; X t% `tvb now,tvbnow,bttvb
6 k: J9 [7 t. O# C" }) C, W公仔箱論壇
感染沙門氏桿菌相關問題，建議諮詢「小兒科、家醫科」
! H% K& ?5 c* J( I$ R) `4 D8 a
tvb now,tvbnow,bttvb+ m8 \0 H# j' z/ u$ s$ U6 U7 H& m
9 g9 t, ~: v! C' S
tvboxnow.com& X2 H# l- @; Z) s2 W" l& k6 K
: F' Y* A6 S% ~0 c2 E8 gtvb now,tvbnow,bttvb
專家諮詢：新光醫院家醫科 胡念之醫師
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
