標題:
[中式食譜]
蒜 香 辣 茄 汁 青 口
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-9-2 01:44 PM
標題:
蒜 香 辣 茄 汁 青 口
材 料
. N: Z, M. U( a) M2 S/ n8 ]
青 口 400 克 、 蒜 頭 2 粒 （ 剁 茸 ） 、 薑 茸 1 湯 匙 、 辣 椒 5 隻 （ 切 碎 ） 、 番 茄 汁 1/2 罐 、 白 酒 少 許 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 適 量
# i; p# ?9 R5 s' V6 M
) l _: `& |# i# S0 \7 D1 otvb now,tvbnow,bttvb
$ X" F) p# s# l, \. Ytvboxnow.com
做 法
6 g) v$ x" J. A7 ?tvboxnow.com
1. 青 口 下 滾 水 內 略 灼 後 撈 起 ， 瀝
水 備 用 。
tvboxnow.com6 D5 Y0 I$ E3 }& F( g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?( a( [5 D- i5 `1 C7 p3 M( W
2. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 下 蒜 茸 、 薑 茸 及 辣 椒 爆 香 ， 下 青 口 略 炒 後 灒 白 酒 略 炒 。
; r+ o3 t! g* ]
tvboxnow.com- }$ m$ g" J/ y# [0 r
3. 最 後 下 番 茄 汁 、 鹽 及 胡 椒 粉 ， 炒 勻 後 即 可 上 碟 。
; ]4 ]6 j% M( ]7 ~9 |2 S
公仔箱論壇" \0 u1 f1 ]6 i1 Z# Q5 M8 s
/ x& J3 `, m/ u( m& y; q6 l3 Z) X
貼 士
& J" e% _( d' l; c$ ~
番 茄 汁 可 以 用 Tomato Sauce ， 因 為 本 身 已 經 有 味 道 ， 水 份 又 較 少 ， 炒 起 不 會 水 汪 汪 ； Chopped Tomato 的 水 份 會 太 多 ， 煮 醬 的 話 味 道 會 較 淡 口 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q3 G% `' \. h9 ^
作者:
ireland.man
時間:
2008-9-13 09:01 PM
thx a lot
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
水 備 用 。 tvboxnow.com6 D5 Y0 I$ E3 }& F( g