標題:
[中式食譜]
蒜 香 辣 茄 汁 青 口
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-9-2 01:44 PM
標題:
蒜 香 辣 茄 汁 青 口
材 料
tvboxnow.com& N9 x X9 B9 r9 A, d
青 口 400 克 、 蒜 頭 2 粒 （ 剁 茸 ） 、 薑 茸 1 湯 匙 、 辣 椒 5 隻 （ 切 碎 ） 、 番 茄 汁 1/2 罐 、 白 酒 少 許 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 適 量
1 K- `* v. {0 j. _tvboxnow.com
9 P) k: I2 l/ O. c* F
4 b' C* l, Z8 `4 Ctvboxnow.com
做 法
4 ]2 S) M! A: {8 T, c8 c
1. 青 口 下 滾 水 內 略 灼 後 撈 起 ， 瀝
水 備 用 。
tvb now,tvbnow,bttvb8 w" @2 \$ [. v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~7 \, A& J. Q5 d
2. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 下 蒜 茸 、 薑 茸 及 辣 椒 爆 香 ， 下 青 口 略 炒 後 灒 白 酒 略 炒 。
/ P9 z$ n) s' P! g) e1 W. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb k/ H7 M3 z7 q- Q' ?
3. 最 後 下 番 茄 汁 、 鹽 及 胡 椒 粉 ， 炒 勻 後 即 可 上 碟 。
* _0 v& { ?0 z# W* h4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g, _+ w/ S: L1 x6 q" g' S
tvboxnow.com7 p' P0 U* t& G ~; K
貼 士
5 B: c/ c' {# ^8 a* O" Stvboxnow.com
番 茄 汁 可 以 用 Tomato Sauce ， 因 為 本 身 已 經 有 味 道 ， 水 份 又 較 少 ， 炒 起 不 會 水 汪 汪 ； Chopped Tomato 的 水 份 會 太 多 ， 煮 醬 的 話 味 道 會 較 淡 口 。
tvb now,tvbnow,bttvb. `$ g+ C {5 _7 @# m5 [- J
作者:
ireland.man
時間:
2008-9-13 09:01 PM
thx a lot
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 w" @2 \$ [. v