蜂蜜搭配生薑、牛奶吃，養生一級棒 + L) h+ x' H- n! ]) l# ~tvboxnow.comtvboxnow.com) m/ d" e! M3 U
「不純砍頭！」網路上出現讓人印象深刻的行銷噱頭，仔細一問，原來是「不純砍蜂蜜的頭」。營養師指出，蜂蜜是天然的甜味劑，含有葡萄糖與果糖，是人體熱量所必需，適量的攝取有助健康，唯有先破除蜂蜜水2大迷思，才能健康吃無負擔。 1 A) h+ S% |+ H d$ C1 a% c: r! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J; c% S4 ?# g a! S+ @& G2 _8 \- n4 e
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( k R6 {8 L3 L4 J2 F, k台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，蜂蜜是國人愛用的天然食材之一，尤其是炎熱高溫的季節，在飲品中加一瓢蜂蜜，就能讓單調口味瞬間香甜了起來，但不當的食用蜂蜜水，會對蜂蜜的保健功效有所影響，民眾千萬別小覷。tvb now,tvbnow,bttvb+ M. X5 c. h# W' g
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蜂蜜水保健 錯誤2迷思 ) `2 G0 y" W+ F4 t5 H" E9 D- E' C4 M& Z0 S" U1 L
錯誤一：用開水泡蜂蜜tvb now,tvbnow,bttvb- Z4 n3 r0 L8 s
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提醒：一定要用不超過50℃的溫水，千萬別用過燙的水沖或高溫蒸煮蜂蜜水。因為在高溫作用下，蜂蜜中所含的營養素會遭到破壞，且其中的酶會失去活性，影響營養口感，還不利於健康。 3 B7 Q" V6 U4 v9 Y9 @9 i$ I/ h" E公仔箱論壇+ O. m) P0 |# k) ^2 L) ]* i
錯誤二：多喝蜂蜜水降血糖! ^, X7 M. Q" w1 V
' j0 i% ~& ~: B7 g2 O6 Y stvboxnow.com提醒：蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高，其中葡萄糖能迅速補充體力與熱量，而果糖被吸收和利用的速度較慢，能刺激胰島素分泌，確實有控制血糖的效果，但建議要在血糖穩定的情況下再食用，且每天最多吃2湯匙。tvboxnow.com3 J M4 L; `1 N
+ K2 t8 i! W. X/ f( t! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]4075574[/attach] ( E" H" d# R. A1 r# o0 v( |3 v: l; Ltvboxnow.com / b3 h0 [" v7 n! c' _; A% Y$ A ) l6 C8 A# c7 T1 p! _" Y公仔箱論壇4 j5 k! v1 O9 S+ E
蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，對健康有加分效果。tvboxnow.com; h: c% W* J4 E) y ^% X9 N
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週歲嬰幼兒 禁餵食蜂蜜水tvboxnow.com5 v$ P( X7 w! H: I4 C) N7 M5 k5 A
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營養師洪若樸提醒，食用蜂蜜雖然好處多多，但千萬不要用蜂蜜水餵養1週歲以下的嬰兒，因為1週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌汙染，引起寶寶食物中毒。嚴重者會有便祕、弛緩性麻痺及呼吸困難等症狀。tvboxnow.com0 }1 T. a4 q2 r# e$ B- M& p
4 c7 F9 ?4 S8 |1 z8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而成人卻不會因此中毒，因為成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，並產生毒素從而引起中毒。 ) E. y M Y: b3 w1 F公仔箱論壇[attach]4075575[/attach] : e( Y1 B- S9 p4 f# f) G蜂蜜3食療 分辨5原則 * v+ i, w' A* k7 X# P1 }$ y. @tvb now,tvbnow,bttvb3 T$ \: J* o2 G2 L7 a& G+ w/ }
要注意的是，市售蜂蜜真假難辨，特別是假蜂蜜，多利用大量的玉米糖漿、人工果糖、增稠劑、香精，混上色素及香料調配而成，屬於糖分極高的添加物，倘若長期食用，不僅增加高血糖的風險，更可能增加罹患心血管疾病的機率。6 ]4 a! p/ ^1 F6 [( S6 H' |& p8 [
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至於，如何聰明辨識真蜂蜜，建議用「外觀、氣味、品嚐、結晶、氣泡」5要點分辨。同時，建議平日可以用生薑、牛奶，或是搭配水梨製作養生保健食療，不僅吃得健康又無負擔。公仔箱論壇6 p( J6 K3 i; F4 W
5 w) m( H& O# C6 O. qtvboxnow.com《蜂蜜挑選5要點》 1 \# v p' q6 s h; P+ Y( Y公仔箱論壇 7 r/ ~, C4 H2 f# b2 Z9 h* w4 e1外觀：手放在瓶後看不清五指。 ' a8 q3 i( j* F- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V. }4 M1 j8 H& \4 f. G+ Y
2氣味：有淡淡的植物花香味。: m" m9 }- r. p
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3品嚐：口感溫潤，有蜂蜜特有的酵素味。tvboxnow.com; |" `: C6 G. {1 g- y
1 L9 }1 {0 i- Y4 c/ vtvb now,tvbnow,bttvb4結晶：有結晶一定是純蜜。8 R3 O7 \; a7 @ `7 w
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5氣泡：加水搖晃出現氣泡。tvb now,tvbnow,bttvb4 E& {- f o \& @
[attach]4075576[/attach] 8 [/ D0 s" |+ ~2 |2 x/ _& c8 Z《蜂蜜養生食療》 3 k6 D" T9 C- x3 Q( Btvboxnow.com 9 G& Z; o9 n; W9 u: d1.搭配生薑吃：取10克的新鮮生薑切片，然後用300毫升左右的開水浸泡10分鐘左右，再加入適量的蜂蜜攪拌均勻飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V! h) `: n3 B) k
