標題: [中式食譜] 豉 蒜 萵 片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-3 01:54 PM     標題: 豉 蒜 萵 片

材 料        tvboxnow.com5 a/ S! J1 |$ n: t9 ^9 [% d
萵 640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克 tvboxnow.com% a) w9 `( t/ s" `& U6 T7 A  w

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" C6 x/ }5 ^6 |+ Q0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 tvboxnow.com* h6 h8 h% e: p
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb: ?) j6 A, |! a2 S
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做 法       
- T  V. x$ o8 ?( x) z8 ~* G4 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。
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2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。 公仔箱論壇' K: P4 ~& E/ H
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3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。tvboxnow.com- r- F) x  H! T- Z2 X
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7 W7 k8 X+ t: _1 ^2 s& m貼 士       
8 {: p$ F' l6 G" ttvboxnow.com豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。
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