標題:
[健康食品]
百香果全身是寶～果汁之王
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-8-23 02:58 PM
標題:
百香果全身是寶～果汁之王
百香果全身是寶～果汁之王
% p9 O: i; Q% U7 ztvboxnow.com
$ c5 o# A H$ x3 X8 P( P3 q
炙熱高溫，素有「果汁之王」美譽的百香果，酸甜滋味深受不少人所喜愛。營養師指出，百香果全身是寶，從皮到果實，具有穩定神經、幫助睡眠、改善貧血、降低高血壓等功效，但腸胃及腎功能不佳者，建議不宜多食。
tvboxnow.com$ A! C* i/ p# X6 s2 k: H- `& c
tvboxnow.com( A( I& K/ G1 J% s$ Z# z
[attach]4087530[/attach]
tvb now,tvbnow,bttvb l) V) M9 }3 H
; M* `6 W. U. m% I& h& A# g1 o3 Xtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇( p$ G7 ?- ^( Q/ M. J, C
" U6 F% H$ B0 Z: c7 i
* O+ R) B; g. f! W公仔箱論壇
台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，百香果是台灣夏天盛產的水果之一，目前全台最大的產地是南投埔里，約在8、9月會達到盛產高峰，不僅炎熱的夏、秋季很受歡迎，甚至做成果汁、冰品，更有一番滋味上心頭。
2 w/ S5 w3 C2 K! [0 i9 t* H+ R; M/ p. {
0 H/ g+ I$ ^, a& W6 ?" K; V" Q$ e
百香果全身是寶 助緩解便祕
f( ^! b j2 p" Ktvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com1 g4 H: Z. P- W r6 \6 f
百香果全身都是寶，因含有豐富的維生素A、維生素C、類胡蘿蔔素和植化素等等，也含有少量的微量元素如鐵、鉀，其維生素C可幫助鐵吸收，研究發現，有穩定神經、幫助睡眠、改善貧血、降低高血壓等功效。
0 J; V' q: A, D9 [( H0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb. m) S& b0 `0 o' H* Y
另外，百香果的白色內果皮，被發現含有極高的抗氧化物質，能維持血液暢通，可對抗因紫外線產生的自由基；同時，百香果的種子富含膳食纖維，除了幫助緩解便祕，還可以增加飽足感，有助減重族群控制食慾，避免攝取過多熱量。
0 v: ]2 k+ I6 i0 Y9 I0 B; K
( i- g, q+ b/ \" k5 ]& e
[attach]4087531[/attach]
8 i* ~0 ?* a0 U
- m% ^$ d5 F% B; U
# l& O/ [# V$ P& rtvboxnow.com
/ M% O; r5 c0 e: u% C
百香果具有濃郁的香氣，素有「果汁之王」的美譽。
9 ?+ v9 b$ ]4 e o0 otvb now,tvbnow,bttvb
% Z0 u4 D0 @3 n+ q
腎臟病患、腸胃不適者少吃百香果
3 Z9 Z$ w4 U9 ~% S& utvb now,tvbnow,bttvb
7 V& j% I; q$ s
營養師洪若樸強調，食用百香果有禁忌，其中有胃潰瘍、胃發炎，及胃酸分泌過多者，不適合吃。另百香果的鉀含量偏高，腎臟病患及洗腎患者，因為尿量減少，鉀容易排不出去，建議不能多吃。
. t( s% u6 s L# Z0 W% n
! c( c2 @ R# |; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
另外，百香果具有濃郁的香氣，因此在選購的時候，要確認氣味香濃，果皮深黃、深紫或深紫紅都可以，外觀豐圓飽滿、光滑、新鮮清潔，顏色鮮艷以及具重量感者為佳。如果是買回去馬上就要吃，也可以選擇果皮有自然凹陷、起皺紋的較佳。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [* T+ F: X" ?# j1 J
tvb now,tvbnow,bttvb v8 }1 _: |. P
不過，炙熱高溫，建議民眾食用百香果除打成果汁外，也可醃漬製成「百香果冬瓜」開胃小菜。
tvboxnow.com# ^% V/ |" K+ j
[attach]4087532[/attach]
公仔箱論壇2 q3 ?% P2 d. E4 S3 R: q. C# ~' L, Y
1.百香蘋果冰沙（2人份）
tvboxnow.com9 Y: }9 b+ ~9 c6 D0 Y+ _
, K* X0 L1 x( U0 `' _tvboxnow.com
材料：百香果1個、蘋果半個、檸檬汁少許、養樂多2瓶、冰塊1大匙。
1 V4 k! I! q p) O
tvboxnow.com% d2 F8 j9 a9 e( r
作法：將所有果肉與果汁一同攪打即可。
2 W7 ^. i; P$ g2 U8 ctvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o; f) _ B1 [# |4 v
說明：蘋果是最不會被拒絕的水果之一，加了助消化的養樂多，風味多層次。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A2 J7 p2 |' }/ a
[attach]4087533[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y6 A& R# Q% S9 u; G0 F
2.百香果冬瓜（2人份）
) m n0 H/ [ @: A, O( S公仔箱論壇
3 @% _* ]( R8 P* P6 y* |7 v
材料：冬瓜200克、百香果5至7顆、冰糖2大匙、冰水300毫升。
( g+ x# Y- F/ g" R* o$ ~
公仔箱論壇 I4 l3 h. p% i* d2 T$ K" C$ V/ J; m: A# y
作法：
3 Q8 l; J5 J. j
4 V; g7 d1 G7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
a.百香果果肉連原汁挖出，倒入小鍋裡，依口味加進冰糖調整甜度，小火煮到冰糖融化後放涼備用。
; w, ]9 D. ?8 D9 k) y W
0 \) e; C; c( F" h1 K6 f- u' O+ |
b.冬瓜切條，準備1個湯鍋或大鍋注入能淹過冬瓜的水，煮至大滾後，將切好的冬瓜放入，5秒鐘即刻撈起。
: T' r3 E/ [! h, w
tvboxnow.com! X) L# S4 B4 g2 B3 G+ _
c.立刻將燙好的冬瓜放入冰水中，冷卻1至2分鐘後撈起瀝乾，再把冬瓜和煮好的百香果汁一起倒進保鮮盒裡。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g& P j6 @ @) g% D+ J
公仔箱論壇1 ]7 _0 c8 O. Y+ [
d.蓋好保鮮盒蓋子，輕輕搖晃均勻，放進冰箱醃1天就可以食用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
