標題: [健康資訊] 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2018-8-31 02:53 PM     標題: 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點6 S$ Z% Z* z  |! l9 U8 u, z

  g6 E# f  J  Gtvboxnow.com「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？
; R$ Q. w/ _; g4 n5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com% f6 M& b7 D% ~9 H- a$ \! k' a* y
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為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。
  e' Z6 j+ w: p, @/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j& H4 I* s' H7 n
生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜公仔箱論壇& p9 {$ N7 n3 B6 E. D. w
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自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。
, Z% Q+ v2 o& Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I3 A; |/ Z' C: j% K. j; s( a
尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。
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台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。公仔箱論壇4 Q  |8 b& X+ E8 e2 S  ~8 I
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到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M  L6 j9 C6 s8 i' h6 [7 h" B
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想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：tvboxnow.com9 k) t9 u* C3 ^% ?9 O; i0 C/ ^
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覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。7 W" d: o0 v3 z
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。
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2 c- R0 Q" _$ V/ R6 [# O午餐後，會想睡覺。
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1 R' g' d: ?" t* Q0 W) N  o" i容易肚子餓，餓的時候會慌。tvboxnow.com4 I" A1 a8 I+ k+ r4 h% \# U
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家族長輩有人罹患糖尿病。
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/ e5 b1 Y* Z% A  U% M思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。
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' T1 S" w4 Q1 m; w生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比7 ^( A/ |( J' p* O! ~
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另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：
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5 j$ n2 {0 N8 F% s碳水化合物＜5％公仔箱論壇4 w. U5 d5 [0 k

& e8 a1 q" A: `2 {. L* D蛋白質＝25％tvboxnow.com3 ]; k3 a( @8 D5 G
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脂肪＞70％tvb now,tvbnow,bttvb, k3 ^+ {1 @4 s' d) o
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確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素tvboxnow.com+ s7 s0 o" Y6 h9 K. M

5 b3 u" a4 y+ ^公仔箱論壇此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。
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生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。
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再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？公仔箱論壇7 G3 R( q; J! C0 n, q

9 d- V9 K( S+ w$ i+ @tvboxnow.com★【生酮飲食的優點】
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＊精神狀態比較好＊6 ]2 _- [) B5 t

8 |; @# R* @2 x9 d. o; @, o6 vtvboxnow.com不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。
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0 {* \, d: j3 T8 l& x3 B: Ltvb now,tvbnow,bttvb＊易胖體質不容易發胖了＊tvboxnow.com8 g- x5 m" D1 H- v

# d2 E- T9 |9 M8 r) R& n8 i5 I腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。
* B6 y  F( ?4 Q% F; K$ r1 m! q* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 |$ \" @+ c$ v& S, V2 Ttvb now,tvbnow,bttvb＊睡眠變好＊
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+ p0 N5 \5 y7 W6 Atvboxnow.com本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。
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  ~( o) D+ W( ]+ r0 U+ L＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊公仔箱論壇. l$ _0 ]" v8 v7 ]
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但是，要注意，蛋白質也不能過多。  y# _: C, j( w( B: o; E9 N
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★【生酮飲食的缺點】
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外食的伙食費可能比較高
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9 U0 E7 q1 q, z1 K# ~/ H: c" B% X6 `$ Ttvboxnow.com因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。
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2 Y, X2 c& H( b; _' I9 D% Dtvb now,tvbnow,bttvb出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p: ~: X1 u$ i" @- O5 j

1 t+ N4 b' f% x( ~' K9 S2 A8 I# |" d, F; ?tvb now,tvbnow,bttvb＊社交生活受限＊, P" K: W4 r% F' h2 P

6 x  O5 t" `# K9 w* i; R; [2 K由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。
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. }3 M0 |2 Q7 B3 U0 z1 ftvboxnow.com進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。tvboxnow.com( s* s3 Y6 c4 j  {) n8 S

! z% t. G/ m; v5 Z, r' Q& }4 T＊爆發力可能變差＊
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肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。
6 b' H/ N* h6 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M+ b# n  b) G0 r% j
不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。tvb now,tvbnow,bttvb, Z; X6 s7 i5 }5 \

2 K" u  k. _# S7 }$ i+ e9 c公仔箱論壇陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。

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