標題: [中式食譜] 鮮蟹肉芝士焗蟹蓋 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-9-6 11:11 AM     標題: 鮮蟹肉芝士焗蟹蓋

材 料       
( q/ M5 U7 W" P% o: e3 A# ]花 蟹 1 隻 （ 蒸 熟 拆 肉 及 留 蟹 蓋 ） 、 洋 絲 1 、 蘑 菇 5 錢 、 忌 廉 1 、 椰 汁 1 、   撈 8 錢 、 芝 士 粉 / 雞 蛋 黃 / 牛 油 各 3 錢 、 鹽 少 許 、 糖 1 錢
9 `# C$ }/ T: gtvb now,tvbnow,bttvb. v% B$ W1 j% G

6 e8 R' c, |6 l- s% F/ m8 ]做 法       
7 z2 ?0 @6 d9 D( W) gtvb now,tvbnow,bttvb1. 蘑 菇 切 片 ， 水 備 用 。 tvboxnow.com- s7 D3 A* c5 ?5 u
公仔箱論壇7 r  ~1 P/ j! e
2. 用 牛 油 起 鑊 ， 加 洋 絲 炒 香 ， 加 忌 廉 、 椰 汁 、 鹽 、 糖 、   撈 煮 成 糊 狀 ， 再 加 入 蟹 肉 炒 勻 。 公仔箱論壇1 \5 z' _: M! [6 c4 ^+ o0 t- }

; y4 W7 s8 |- n. F7 C公仔箱論壇3. 盛 起 釀 入 蟹 蓋 ， 在 表 面 塗 上 蛋 黃 ， 再 撒 上 芝 士 粉 ， 放 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 4 分 鐘 至 金 黃 即 成 。
7 X1 S& Y# k9 P: z6 I3 v* F& ~$ \: F8 z( I. Q+ d3 i3 e

. \& g, Q0 z) W5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 a- K9 q* ~' N8 F0 K/ C貼 士         
2 R1 g- }1 G3 r- u公仔箱論壇 撈 是 用 一 份   粉 加 一 份 油 溝 成 ， 注 意 油 份 不 可 過 重 ， 否 則 煮 出 來 會 標 油 。; n  w9 y  v3 A: Z

---

作者: annvivi    時間: 2009-1-15 05:19 AM

thanks

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0