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標題: [西式食譜] 鮮荷葉檸檬香草焗海魚 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2008-9-6 11:14 AM     標題: 鮮荷葉檸檬香草焗海魚

Ingredients （ 二 人 分 量 ）* Z2 C; J, l  P3 z3 x- C. s2 L
鮮 荷 葉         1 塊
& w/ V, A# R  E$ G+ {tvboxnow.com海 魚         1 條 tvboxnow.com/ h% g/ Y* X* R
檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ）         1 個
( {- y0 ^" j0 s2 @tvb now,tvbnow,bttvb蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ）         1 束
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( J, U3 M1 B$ _* Z7 S, P+ t# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stepstvb now,tvbnow,bttvb; r8 ~& h5 T* ~3 f5 I; L
1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。
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" P& V* ^, K0 ?7 k6 K2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb7 {: v5 P$ E" y& p* g5 J( f
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3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G8 J' [  r) R, E* v  p
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4  在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。% l: K& A, t4 }/ Y
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: }5 ]9 K- x: @0 i3 H+ d" Wtvboxnow.comTips
+ w. ?. z) @1 r" Stvb now,tvbnow,bttvb1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或 葉 代 替 。
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* {* f. {6 i% G5 m8 Q; utvboxnow.com2 調 味 前 先 在 魚 身 上 三 四 刀 ， 方 便 入 味 。
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3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如 魚 或 龍 ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。; U: H5 [- W3 R- {

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