標題: [中式食譜] 香葉蒜辣杏鮑菇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-9 08:31 AM     標題: 香葉蒜辣杏鮑菇

材 料       
$ s" B' K1 o* b0 y杏 鮑 菇 2 條 、 香 葉 20 片 、 辣 椒 2 隻 、 芫 荽 1 棵 、 唐 芹 2 條 、 蒜 茸 2 湯 匙
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( I  d4 ]  o! V7 S0 S6 {6 r公仔箱論壇調 味 料 tvboxnow.com* K5 G5 a% O& d* {" w* j4 r
醬 油 膏 / 酒 / 粟 粉 / 水 各 1 湯 匙 、 印 尼 甜 醬 油 / 胡 椒 粉 / 麻 油 各 1 茶 匙
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1 _' O  [/ u. D2 T做 法        tvb now,tvbnow,bttvb% h& R* [  G  B$ H5 h
1. 杏 鮑 菇 以 滾 刀 法 切 件 。 中 火 燒 鑊 至 微 熱 ， 加 油 爆 香 蒜 茸 。
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% `% X, h  i' q4 j/ qtvb now,tvbnow,bttvb2. 加 入 杏 鮑 菇 ， 灒 酒 ， 加 入 醬 油 膏 、 印 尼 甜 醬 油 、 胡 椒 粉 、 麻 油 炒 勻 。 粟 粉 與 水 溝 勻 ， 埋 芡 煮 到 汁 稠 。
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" J! D, w. g2 E. ~% s. j3. 最 後 加 香 葉 、 辣 椒 、 唐 芹 粒 、 芫 荽 ， 兜 勻 即 成 。
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, ^/ q2 E5 o/ wtvboxnow.com貼 士       
, \- P# V3 u4 Y8 Y) E公仔箱論壇杏 鮑 菇 尾 部 較 韌 ， 最 好 切 細 粒 ； 個 頭 會 較 爽 滑 ， 切 大 件 無 問 題 。tvb now,tvbnow,bttvb& S% S3 B4 B) M8 {

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作者: 无印良品    時間: 2008-9-9 08:40 AM

.....辣辣啊....

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