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標題: [香港] 【北上搵食】高鐵通車去潮州打邊爐　跳動的牛肉碟碟¥25 ! [打印本頁]

作者: manyiu 時間: 2018-9-23 05:09 AM 標題: 【北上搵食】高鐵通車去潮州打邊爐　跳動的牛肉碟碟¥25 !

2018年09月22日tvboxnow.com6 f7 O4 g; o0 X; y! j- l
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潮州牛肉火鍋價廉物美，張詠嫻都食唔停口。5 T+ p2 X) n* N
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【北上搵食】/ N; X. I! M# f5 y% t: H: S
大家有份科水建設、造價逾800億港元的廣深港高鐵香港段今日正式通車。項目由興建至落成，爭拗未停過。工程的代價已付出了，港人到內地食買玩，確是多了一個新選擇。過去隔涉的潮汕，現在少於四小時就到埗，但值得嗎？香港打冷、滷水鵝、牛雜粉麵「梗有一間喺左近」，為何要北上？為食囉！記者找來內地女星張詠嫻齊齊搵食。比溫體牛更熱暖的打邊爐鮮牛、香口彈牙的溪口滷水鵝、即撈即食野生黃腳鱲、薄殼螄蚶魚飯粥……香港難尋。0 G% L/ P: Q6 H* M* C8 ]5 w0 F6 s

在香港，打邊爐最大路食手切肥牛，靚牛動輒上200元一碟，同行的張詠嫻知悉後大感驚訝。潮州有多不勝數的牛肉火鍋店，價錢更是平得難以想像。不少遊客會選擇旅遊區的火鍋店，若想吃地道風味，可到距離市區約20分鐘車程的官塘鎮，這裏有一家火鍋店專賣鮮牛，嗜牛者不可不吃。火鍋店中午開舖，食客可揀坐戶外區或冷氣房，但無論內外都人頭湧湧，皆因食客能吃到最新鮮的牛肉。火鍋店離宰牛的地方不足2公里，有時神經未完全死去的牛肉送到店時，仍然跳動着。

每碟牛肉份量十足。

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食客可坐在戶外，感受地道氣氛。
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部位名稱刁鑽　聽都未聽過
火鍋店內餐牌上列有不同牛肉部位，許多都是港人從未聽過的，例如後腿的五花趾、前腿的三花趾、牛背的吊龍，口感味道之佳，與在香港吃到的有天淵之別。其中一款必試牛肉叫「匙柄」，此款牛肉非常矜貴，因一頭約500公斤的黃牛，位處前大腿的「匙柄」只有不足3公斤。「匙柄」肉質鮮嫩，肉味濃郁，味道一試難忘。另一款「吊龍」同樣出色，肉味口感俱豐富，跟香港常吃的牛頸脊相比，肉質更嫩滑。牛肉固然美味，但其價錢更是嚇你一驚，因為碟碟份量十足的牛肉都只是25元人民幣！
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吊龍，每碟¥25。公仔箱論壇) @9 }0 r6 `4 k" p( y; D

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匙柄，每碟¥25。
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官塘兄弟牛肉店
潮州市湘橋區鳳東路官塘菓疏綜合農貿市場門口（近潮州高速公路出口）

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由香港到潮州，過往無論乘跨境直通巴或深圳大巴，都要花上6至7小時；在深圳坐高鐵好一點，但先要搭東鐵駁深圳地鐵轉高鐵，再乘巴士到市區，相當轉折。高鐵通車後，港人可直接從西九龍站乘高鐵到潮汕站，每日有8班車，最快一班車不需3小時，加上乘車到潮州市區約半小時車程，到潮州不需4小時。tvboxnow.com: e1 m+ P5 {) ]) a7 E; R+ g' C
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香港點去潮州市區
1）【港鐵+長途巴=6.25小時】& u, R1 D1 {, ]$ \) p- V# k5 P
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港鐵：紅磡＞羅湖=0.75小時
長途巴：深圳＞潮州=5.5小時( ?% Y2 S0 T; B8 h7 N( y; C
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2）【直通巴+巴士=7小時】公仔箱論壇: f5 ?+ H2 i% A, {

直通巴：太子＞汕頭=6小時公仔箱論壇# |$ u7 Q! n0 W. y9 d
巴士：汕頭＞潮州=1小時tvboxnow.com5 a. p3 Q! c! h- v, a/ y& f8 |
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3）【港鐵+深圳地鐵+深圳高鐵+巴士=4.5小時】

港鐵：紅磡＞落馬洲=0.83小時tvb now,tvbnow,bttvb$ \+ A9 }8 x4 k# U
深圳地鐵龍華綫：福田口岸＞深圳北=0.5小時tvboxnow.com' w/ i. o. Z- H8 V! S- ~: K3 c0 i5 }4 u
深圳高鐵：深圳北＞潮汕=2.5小時公仔箱論壇 I* Q- U# Y o' q+ d9 L; u4 W) h
巴士：潮汕＞潮州市區=0.67小時
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4）【港鐵+香港高鐵+巴士=3.8小時】% w/ Z6 A4 ^6 i3 ^( k( d
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港鐵：紅磡＞柯士甸=0.1小時5 D- n: ^7 f- R2 L3 b$ G
高鐵：西九＞潮汕=3小時
巴士：潮汕＞潮州市區=0.67小時
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註：時間為淨車程；假設直通巴由太子出發，鐵路由紅磡出發

作者: itsctsu 時間: 2018-9-23 10:43 AM

北上搵食打邊爐唔好搞我，老鼠曱甴鍋底+地溝油，可能真係價廉物美，但好似筆者所講……（香港難尋）

作者: CC517 時間: 2018-9-23 11:55 AM

好食都唔行咁遠，食完肚痾走唔切

作者: manyiu 時間: 2018-9-23 12:44 PM

北上搵食打邊爐唔好搞我，老鼠曱甴鍋底+地溝油，可能真係價廉物美，但好似筆者所講……（香港難尋）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A2 o" F# C9 C: j) s1 T- B6 F
itsctsu 發表於 2018-9-23 10:43 AM

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講出我心底話 !

作者: manyiu 時間: 2018-9-23 12:45 PM

好食都唔行咁遠，食完肚痾走唔切TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^$ j( D) _2 K: V. E
CC517 發表於 2018-9-23 11:55 AM

哈哈哈....."食完肚痾走唔切" 我笑到6 地...!

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