公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 椰香雞湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-9-10 08:45 AM 標題: 椰香雞湯

材料 tvb now,tvbnow,bttvb2 O3 v9 h t* O9 o8 G+ q
雞扒 220 克、香茅 1 枝、清雞湯 800 毫升、蒜茸 1 湯匙、青檸皮茸 1 湯匙、

碎 2 1/2 湯匙、魚露 1 1/2 湯匙、青檸汁 2 湯匙、泰國紅椒 2 隻、糖 1/2 湯匙、椰奶 200 毫升、紫蘇葉 4 片公仔箱論壇0 u# U, p" `+ Q. r
8 M5 o2 t+ N% }$ b5 d0 [/ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g( J4 m, ~$ d- [9 y
做法
1. 香茅拍扁，切段。泰國紅椒去籽切絲，雞扒去皮切件，備用。
8 Z1 c& K8 S; w9 F6 B& E( N" L% I
2. 清雞湯大火煮滾，下香茅、青檸皮茸、半份

、蒜茸，煮滾後轉慢火，加蓋煮 15 分鐘，隔去渣滓，倒回煲內。

3. 將雞肉、紅椒、

、青檸汁、魚露、糖及椰奶，用慢火煲 6-8 分鐘，熄火。上碗後，加入紫蘇葉即成。tvboxnow.com/ M% S# v3 A6 M: t$ l0 f
tvboxnow.com- U- E4 M7 M+ e2 d- [

貼士# x# M' ]' F! \7 l: p2 u; I' S
加椰奶時要注意，一定要用慢火去煲，就不會滾出來。

作者: 柔 時間: 2008-9-10 10:17 AM

thank you very much !!

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)