標題:
[健康資訊]
女性肺癌是荷爾蒙失調惹禍？ 多吃豆漿、豆腐能預防？專家解答
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-10-11 01:47 PM
標題:
女性肺癌是荷爾蒙失調惹禍？ 多吃豆漿、豆腐能預防？專家解答
女性肺癌是荷爾蒙失調惹禍？
P' a4 s3 g) K! _
多吃豆漿、豆腐能預防？專家解答
4 E) q/ G. F' s; X4 `) H4 btvb now,tvbnow,bttvb
, G& y* l! A d+ R( E0 x
根據統計，肺癌不僅蟬聯台灣十大癌症榜首多年，其致死率更堪稱是癌症中的頭號殺手，使得國人聞肺癌色變！而近來坊間就盛傳：「『雌激素』分泌過剩，會增加婦女朋友罹患肺癌風險」的說法，使不少女性因此拒黃豆製品於千里之外。但真有這麼一回事嗎？營養學專家又是怎麼看呢？
) P0 K% Y! b5 R" l( t& |" dtvb now,tvbnow,bttvb
. }' u+ W M- i) Y. q! q. Y
[attach]4150445[/attach]
4 J3 b* D, v2 {* A
tvb now,tvbnow,bttvb* D. g" H. k/ @7 z% Q
' ~6 E [7 _- }. |7 r公仔箱論壇
女性罹患肺癌比率高於男性？特定雌激素過量，造成肺部癌變是禍首
tvb now,tvbnow,bttvb' Z7 l8 Z7 g# a1 |9 `! M& ^. R- D
! N4 ~4 s# }. F5 w# i1 G: U+ \公仔箱論壇
中山醫學大學營養學系王進崑教授表示，在討論想預防肺癌上身，是否要少吃黃豆製品，以避免攝取過多植物性雌激素，誘發肺癌發生前，不妨先來瞭解，為什麼坊間會有：「雌激素是誘發女性出現肺癌的元兇」的論述出現。
0 t$ M( e7 }4 r0 Q: C% B- n
) g6 T( u0 y9 r0 ^* x3 N* J* ]; v$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
王進崑教授解釋，網路上之所以有這樣的說法，應與下列因素有關。事實上，目前全球許多相關研究皆發現，單純從生理性別來看，女性在一生中得到肺癌的比率，相對男性而言高出許多，且致死性也較高。而美國國家癌症研究院（National Cancer Institute）資料中更顯示，在男女都不抽菸的情況下，女性罹患肺癌的比率更是遠高於男性。
& c6 v9 B" g* d5 V% N- o1 _
tvboxnow.com+ T3 r9 y S9 }/ e+ r5 I: l
[attach]4150446[/attach]
# K- X; a5 d' }# {7 W/ x% btvboxnow.com
6 @. K3 u3 I; L2 J6 F7 ttvboxnow.com
近年來學界發現，一旦存在肺細胞中的特定雌激素含量過高，便有造成肺部細胞內的基因產生突變、癌化的可能性。
6 x |! h0 X. {* L/ ctvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u$ c a) u |6 k) e
但到底為何女性罹患肺癌的比例會這麼高呢？王進崑教授指出，近年來學界發現，不論男女，人體肺細胞都會自行製造雌激素。因此，一旦存在其中的特定雌激素含量過高，便有造成肺部細胞內的基因產生突變、癌化的可能性。
& z( m- Z+ G- t" V) j/ b! l1 \& n公仔箱論壇
2 S, r% L7 `+ o
而女性受到先天生理構造的影響，雌激素分泌量本來就較高，故肺部出現癌變的風險，相對男性來說自然也高出許多。且除了肺癌外，其他像是乳癌、子宮頸癌、卵巢癌等發生率，也都與女性荷爾蒙（雌激素）過量，有一定關聯性。
% E. z4 ^/ h0 M/ z3 v/ `公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m. {$ p2 l! W( G; ~& h' k
[attach]4150447[/attach]
tvboxnow.com2 S1 P$ D( x3 _/ |8 q! M# q% R9 z
" `( ]5 x- ?7 r: |/ ltvboxnow.com
根據統計，肺癌不僅蟬聯台灣十大癌症榜首多年，其致死率更堪稱是癌症中的頭號殺手。
. V8 G) y& R- _+ H% k% K
, M6 q2 R2 u3 @/ M7 G1 X
黃豆製品含大豆異黃酮 是防癌，還是增加致癌風險？專家來解答
2 f' Q% ^, r0 V5 y. _
$ u9 e; j9 L' c% x% O4 \
正因為肺癌發生率，確實會受到雌激素分泌過量影響而提升。因此，也就導致許多民眾產生擔憂，想問日常生活中食用含有豐富天然類雌激素——大豆異黃酮的食物，也就是黃豆及豆腐、豆漿等黃豆相關製品，是否會增加肺癌的罹患機率呢？
tvb now,tvbnow,bttvb4 S, V9 J$ a# D3 h3 a
tvboxnow.com$ \- e/ @6 n$ [% i! P( t! L
對此，王進崑教授解釋，黃豆雖含有豐富的植物性荷爾蒙，且在女性體內女性荷爾蒙（雌激素）不足的時候，可發揮一定的保健益處。但值得注意的是，以營養學角度來看，植物性雌激素與動物性雌激素相比，其作用機制不同。因此，自然無法發揮與動物雌激素等同的作用。
, c+ {% r9 V$ V! x# A: R5 B B: r公仔箱論壇
; K. w6 l8 C( I- b9 C
簡單來說，攝食植物性雌激素，並不會直接增加人體中動物雌激素的含量。更何況目前科學界也有很多單位，針對食用黃豆是否會增加癌症罹患風險的部分進行研究；而不論是動物實驗，或是流行病學研究，結果都發現並無直接影響。
1 f2 W* E, F6 g k, o' J, u; ptvb now,tvbnow,bttvb
. C) o9 P2 S/ e; Y) E, g
且根據2011年美國臨床營養學期刊的研究更發現，常食用豆類食品（豆腐、豆漿）的女性，比不常吃的女性罹患肺癌的風險降低23%；而不吸菸的民眾若常吃豆類食品，更會比平時不常吃豆類食品的人減少38%罹患肺癌的風險。由此可知，日常飲食適度食用黃豆製品，其實對人體健康反而是有益的！
% S4 p, j/ w9 F. t公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb2 Z1 Q$ ]5 A1 `+ `$ Z5 }9 ~
[attach]4150448[/attach]
6 p- x1 U* c4 h# A+ o' s5 R5 R' l( stvboxnow.com
3 a# I+ h: l! j2 E8 I" J, ~% f
以天然食物來看，1杯豆漿240C.C.大概含有10毫克的大豆異黃酮，相當於一塊（手掌大）板豆腐，或20公克的煮熟黃豆。
& ]4 v# E$ |5 S9 }3 Y q' ctvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d. _- R- T. i
想獲得黃豆營養好處 吃天然食物比萃取物更好
- ?* k: v* v8 v% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w, V. J, h8 v
想要充分獲得黃豆的營養好處，怎麼正確補充還是大有學問！王進崑教授表示，雖然屬於植物性雌激素一員的大豆異黃酮，相對動物性雌激素對人體影響較小，但仍不建議民眾在未經專業醫師確認下，直接購買、食用經純化、萃取的大豆異黃酮食用。
- f# p+ n) C9 ?0 C% ]% {tvb now,tvbnow,bttvb
8 R% h* {" J; n5 htvb now,tvbnow,bttvb
因為其濃度較高的關係，和直接吃天然食物相比，對於人體荷爾蒙、雌激素濃度的影響，還是比較危險一點。就算要補充，正常成年人每日大豆異黃酮的攝取量，也應以30～50毫克為限。若是換算天然食物來看，簡單來說，1杯豆漿240C.C.大概含有10毫克的大豆異黃酮，相當於一塊（手掌大）板豆腐，或20公克的煮熟黃豆。
tvb now,tvbnow,bttvb) M, {, p6 F/ _& | I
公仔箱論壇% M* N$ L+ @ O1 z. V6 d- b
且透過這樣的攝取方式，在補充到異黃酮時，民眾也同樣補充了大約7公克的優質蛋白質，對於人體整體營養分配，會是比較均衡又營養的補充選擇。
9 j$ A8 Y0 |% u8 O6 N5 [: R公仔箱論壇
; U% y1 }' V* S/ @) I0 T$ E% Xtvb now,tvbnow,bttvb
【專家小叮嚀】：
, X; R, Z n- f% Otvb now,tvbnow,bttvb
' Y, I* \$ u$ ?/ |: B
最後，王進崑教授也提醒，想要預防肺癌上身，除了可適度食用天然黃豆製品外，民眾更應養成均衡飲食、規律運動、充分睡眠的生活習慣；同時，避免抽菸、吸二手菸，以及過度暴露於空污環境等危險因子，就是有助遠離肺癌威脅的好方法。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
