標題: 蒜香牛柳條 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-13 07:02 AM     標題: 蒜香牛柳條


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材料

牛柳或肉眼扒 250克 , b& _% ?) Y  ~; _8 u# k) o/ i 蒜鹽 1茶匙 3 B9 P9 e8 k/ g1 l) dtvboxnow.com蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。 ' N+ Q, A& v  O, u8 I4 Htvboxnow.com2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。 5 q) I, O% b+ Y3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。0 m4 T: g0 F1 N. t! q& ] 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。% P2 l7 d6 E4 o- h2 w 5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁 # w; X' s5 d( q- J/ [( s上湯 100毫升 tvboxnow.com$ j. w% Y& r/ p3 o3 { 鹽 1/2茶匙 6 J9 h, ^7 ?1 ^3 @ 糖 1/2茶匙 公仔箱論壇9 V7 N; S% y" D 蠔油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^/ v6 B  B3 h( J/ u 生抽 1茶匙 8 t9 f$ q, L5 P9 Q老抽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t5 M8 s6 {" l9 W" b" p 粟粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n3 _. I' D* p8 C7 A! v% N/ [3 u8 t 胡椒粉及麻油 少許

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:58 PM

thx 4 sharing...

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