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標題: 日式豬排丼 & 里肌豬排飯 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-13 05:31 PM     標題: 日式豬排丼 & 里肌豬排飯

菜名tvb now,tvbnow,bttvb, h; W2 M5 M+ _2 B7 p

日式豬排丼# ?9 U& }+ J( O

里肌豬排飯
6 y& k( W$ e1 S! c

材料
" C/ Y/ I7 I! k' P, h作法

材料：
" E+ k4 o& s1 G" Q主材料：
( l/ {& g% `/ Q; X6 H  ftvb now,tvbnow,bttvb松阪豬肉、洋蔥、柴魚、柴魚醬油、昆布粉、味醂、七味辣粉、蛋、麵粉、麵包粉、紫蘇葉、細蔥、紫捲鬚、白飯、蘋果、蘋果泥、脆藻、
! e' `! \# p9 H作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O* W" L% P) r, J6 M4 V. s+ {* w  h
  • 油鍋煸香洋蔥後放水、柴魚醬油、味醂、昆布粉慢火熬煮15分後，加入蘋果泥，打蛋花勾薄芡即成為丼汁。
  • 松阪豬肉拍打鬆軟加入切成細末的紫蘇葉、柴魚醬油、七味辣粉略醃5分。
  • 蘋果切圓片略煎，將飯塑形為圓餅狀煎香備用。
  • 步驟2沾上一層蛋液，裹上一層麵粉，再沾一次蛋液，再裹一層麵包粉後下鍋炸約5分至金黃。
在盤上依序鋪上米餅、煎蘋果、豬排後，淋上丼汁即可。		材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u; v4 K3 H5 L6 c$ W/ b* u$ L
主材料： tvb now,tvbnow,bttvb5 F. G# n, P3 N; a
里肌豬肉、白胡椒粉、麵粉、蛋、牛奶、麵包粉、玉米油、特製醬汁、蘿蔔泥、細蔥花、 tvboxnow.com. T+ H. s7 u# N# t7 i) n
葡萄柚、野菜沙拉
& L$ T+ |! C8 D作法： 公仔箱論壇* G& n" Y8 M! s
  • 里肌肉切片斷筋備用。
  • 蛋在盆中打散後加入牛奶拌勻成蛋汁備用。
里肌肉上灑上胡椒鹽，裹上一層麵粉，沾上蛋汁，再沾上麵包粉後下油鍋，以160度將豬排炸約7分至金黃起鍋排盤，放上蘿蔔泥，附上葡萄柚、白飯等，淋上醬汁即可。




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