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標題: 日式豬排丼 & 里肌豬排飯 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-9-13 05:31 PM     標題: 日式豬排丼 & 里肌豬排飯

菜名
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日式豬排丼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O2 _% {  ]1 e8 S9 d# r1 O

里肌豬排飯
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材料
6 S% r; `. z1 @7 A: S! eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法

材料: 公仔箱論壇- z0 t+ d% @7 X4 i  H4 l  A- q
主材料:
% n+ F# q0 ~. r& T6 ?9 ntvboxnow.com松阪豬肉、洋蔥、柴魚、柴魚醬油、昆布粉、味醂、七味辣粉、蛋、麵粉、麵包粉、紫蘇葉、細蔥、紫捲鬚、白飯、蘋果、蘋果泥、脆藻、
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作法: 2 D5 q2 ]8 r. e8 u
  • 油鍋煸香洋蔥後放水、柴魚醬油、味醂、昆布粉慢火熬煮15分後,加入蘋果泥,打蛋花勾薄芡即成為丼汁。
  • 松阪豬肉拍打鬆軟加入切成細末的紫蘇葉、柴魚醬油、七味辣粉略醃5分。
  • 蘋果切圓片略煎,將飯塑形為圓餅狀煎香備用。
  • 步驟2沾上一層蛋液,裹上一層麵粉,再沾一次蛋液,再裹一層麵包粉後下鍋炸約5分至金黃。
在盤上依序鋪上米餅、煎蘋果、豬排後,淋上丼汁即可。
材料:
* N0 e# g+ r; j; _9 ~4 @! o5 g+ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主材料:
* \6 }* e  S: G" L! @) Otvboxnow.com里肌豬肉、白胡椒粉、麵粉、蛋、牛奶、麵包粉、玉米油、特製醬汁、蘿蔔泥、細蔥花、
$ B6 A% X% U4 @$ [1 [tvb now,tvbnow,bttvb葡萄柚、野菜沙拉

8 ]! Z# |4 j5 c) t作法:
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  • 里肌肉切片斷筋備用。
  • 蛋在盆中打散後加入牛奶拌勻成蛋汁備用。
里肌肉上灑上胡椒鹽,裹上一層麵粉,沾上蛋汁,再沾上麵包粉後下油鍋,以160度將豬排炸約7分至金黃起鍋排盤,放上蘿蔔泥,附上葡萄柚、白飯等,淋上醬汁即可。





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