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標題: 日式照燒雞扒 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-13 05:34 PM     標題: 日式照燒雞扒

材料及份量:) L4 n4 ?# [. L& N/ z
雞上脾肉 4塊
4 R5 i5 z% j, E% g% ]" A9 j: A6 V4 D! o
調味料:
% [& M7 X8 j& s2 _3 I) J/ h- Htvb now,tvbnow,bttvb日式醬油 4湯匙tvboxnow.com' O* V) k+ Z' Q
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @; P6 c2 T. C0 I
糖 3茶匙
# l! o. x5 y. h6 S: v, S; V薑汁 3茶匙
* g, S# C% J4 e5 J; y
$ c7 k* a! z+ Z3 E% X公仔箱論壇製法:
- M) }, ?8 `! ~3 @( N" ~tvboxnow.com
/ y5 h4 L5 D, A& u1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。" {& K" U  t# e/ E% T
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
5 ?; x( {7 G) b' Z7 U6 F2 Jtvboxnow.com3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  \, J, |$ v9 A5 u
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
) L  S$ P- W3 K/ c! u5. 取出斬件即成。
' s) D9 v( _- C0 ]6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
( k& d7 _. J& n$ y0 x
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作者: boonhee    時間: 2008-9-26 12:03 PM

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
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$ B# m0 I2 B. V$ ^雞上脾肉 4塊$ j6 Q9 K% z6 O

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味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
% l" T- E( ]: g; y4 o糖 3茶匙
2 b, p2 |5 h- F% ^薑汁 3茶匙
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. V/ ~: r6 z2 f# S" C# k, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
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谢谢分享..好想吃



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