標題:
[甜品]
山藥豆沙煎餅
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-12-17 08:42 PM
標題:
山藥豆沙煎餅
材料
4 U }& s9 O* k) y& c. e& |
- e) N" q9 o. S/ I; O! e" C# D公仔箱論壇
紫山藥... 400公克
. O' ^ W' h* _& E
白糖... 80公克
& u5 H2 f/ H' X" N$ O3 Z
無鹽奶油... 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb2 z0 D$ ?$ H1 d# B( T
糯米粉... 70公克
% L3 }4 K: x; m" C7 `/ h7 xtvboxnow.com
紅豆沙... 260公克
9 w+ c2 j3 L7 F8 v8 t, }
沙拉油... 1茶匙
9 b3 r! [) d: @; u* V7 _5 {tvboxnow.com
: C+ b0 l9 s0 j c( O, V
作法
公仔箱論壇; |( C" |" L4 Z
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W) ~5 A8 f+ I- a) u0 H
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
公仔箱論壇) l7 Y1 z! L1 u5 {* z
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
1 ]8 G8 T. k2 G+ v' jtvb now,tvbnow,bttvb
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
; |9 F, J0 _! Jtvboxnow.com
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
