標題: [中式食譜] 焗烤咖哩牛肉 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-9-16 06:04 PM     標題: 焗烤咖哩牛肉

【做　 法】
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' F# @% {$ i  y) \& X1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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- S2 a# F, L3 V5 [( G. y+ p* Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。' h/ w' q8 H( M

1 u8 q$ d" }, C* m+ M3 g5 Itvb now,tvbnow,bttvb5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e# k4 |5 H' z+ q1 ^1 a& R

* u' X1 R7 u4 J牛腩 600公克
2 W3 h& G9 z1 k( g& Z( Ftvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 150公克
, d+ T7 U3 h1 i5 u7 k- c% \tvboxnow.com紅蘿蔔 150公克 / H; H/ ~, v5 V' G! u
洋蔥 半個 tvb now,tvbnow,bttvb' I* c! G/ {4 Y+ l/ {
橄欖油 1大匙 - s* O' i" g! d
高湯 500cc
" z: K* T; y: l3 X( Ttvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬 4大匙 tvboxnow.com5 k7 w1 A6 s) U3 g" E% F6 d

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作者: plagen    時間: 2008-9-17 06:55 PM     標題: 顶贴

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作者: hr8828    時間: 2008-10-5 11:42 PM

thanks a lot

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作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:46 PM

支持一下。。。。多谢分享

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作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:13 PM

美味美味。。。谢谢分享

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