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標題: [中式食譜] 紅酒燉牛肉 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-9-18 09:59 PM 標題: 紅酒燉牛肉

【做　法】
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1.紅蘿蔔洗淨切塊；蘋果去蒂切塊泡鹽水；蘑菇洗淨切半；青花菜剝小顆洗淨；牛肋條汆燙切小塊備用。蘑菇、青花菜燙熟備用
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2.熱鍋後放入奶油煮至融化。! L* N& k8 J7 F, \* Z1 [/ Z3 G
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3.再放入蒜末、洋蔥末爆香。
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4.放入紅蘿蔔塊，再放入蘋果塊。
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5.放入牛肋條，再放入紅酒拌勻。

6.放入牛高湯，再放褐醬調色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y  }' W5 w' e) e0 r
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7.放入月桂葉、百里香粉、俄力岡粉，並以小火燉煮約1.5小時後，放入青花菜和蘑菇拌煮。; |& n1 u, {- S- K

8.另起一鍋加熱調味料B中的奶油，並加入麵粉炒勻成麵糊後，倒入作法7的燉鍋內勾芡並加入鹽調味即可。
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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ q$ j# w) d! C

牛肋條 600公克
紅蘿蔔 300公克
蘋果 2個
蘑菇 200公克
青花菜 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 d! h3 R; q8 `1 @! D9 P* j
奶油 2大匙
蒜末 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }8 ]/ b. H+ @/ l: {
洋蔥末 15公克 tvboxnow.com" L' M! f! s3 Z. }
牛高湯 2000㏄
【調味料】公仔箱論壇. ]3 M! w- u( k5 r. G& H! t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y7 j) _3 I* [* W
A.紅酒 200㏄ ) Z" R7 R7 q; i" U$ R3 E
褐醬 2大匙
月桂葉 2片
百里香粉 1小匙公仔箱論壇0 c+ P6 d4 c( U/ C8 u
俄力岡粉 1小匙
B.奶油 30公克 + }( P& e, L: T- Q6 z: X
麵粉 30公克
C.鹽少許

作者: hr8828 時間: 2008-10-5 11:37 PM

thanks you very much

作者: sally2888 時間: 2008-11-4 11:55 PM

多谢分享。。。。。。。。。

作者: liew9204 時間: 2008-11-20 04:56 PM

谢谢分享。。。。

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