標題: 紅糟雞球 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-21 12:33 AM     標題: 紅糟雞球

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材料

光雞 1/2隻 公仔箱論壇- L* V' q- J1 f8 ]" }5 } 青、紅椒 各1隻 / K6 q1 a0 e  U; Xtvboxnow.com洋 1/2個 4 w- w$ N8 L* J7 w 蒜頭 2粒 . q) U8 z4 S3 w4 _# `* A5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 2條 % I2 v' a6 ]# z) R紅酒糟 1/2湯匙 ; Y5 G) n8 O" o; q: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。 ! D& N( R8 M& r1 X% O0 c7 ~* N" P9 B公仔箱論壇2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。 , I% I5 p% N0 x6 h3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。公仔箱論壇' W# W# q* K8 C/ X+ U  x 4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 5 ~, q0 m; j% X, F7 w糖 1茶匙   g& Q1 e+ F1 N7 P% E& A' N9 j生粉 1茶匙 6 N1 \- G0 j1 A9 ~7 @! W# n7 Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙 / h) N/ V# _2 U7 d! F芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]' t+ Q( ^* \ 水 1/4杯 8 C. D8 Q, o- h! ^tvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙 ! i. j) C+ L; \1 _" @ 生粉 1/2茶匙 3 \/ h/ H; y$ \2 L, @  \tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/2湯匙 - g. R% C8 Q. ^' |7 l$ M( J 麻油 少許

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