標題:
[健康食品]
寶寶營養副食品攻略！2道副食品食物泥食譜
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2018-12-21 09:31 AM
標題:
寶寶營養副食品攻略！2道副食品食物泥食譜
早安
健康
／羅比媽（涂蝶）、黃文昇醫師（自然醫學權威）審訂
tvb now,tvbnow,bttvb- m% z& t) B1 I) ^) c% @1 d0 y
1 B$ G2 L# v/ y3 v6 L; \2 ftvboxnow.com
4～6個月的寶寶可以吃食物泥
tvb now,tvbnow,bttvb* z' [" i- p+ |5 l" ?
$ e! `- j* R3 `6 P# T& B公仔箱論壇
寶寶4個月大時，開始分泌大量口水，表示消化系統已開始分泌消化澱粉的澱粉酶。對食物產生高度興趣、能夠稍具支撐力的半坐臥一段時間、體重是出生時的兩倍等，這都是開始餵食副食品的重要指標。
, [% t; K$ p; gtvb now,tvbnow,bttvb
- |5 D- U: k$ F* J% z0 z
當寶寶嘗試過幾次10倍粥，且食慾與排便都一切正常時，這時候媽媽就可以考慮每三天嘗試一種新食材，濃度則是從近似稀狀液體的10倍粥來練習。當嘗試新食材的過程中出現疹子、腹瀉、脹氣、嘔吐、呼吸困難等過敏反應時，必須立即停止該疑似造成過敏的食物，嚴重時須儘速就醫診斷。若寶寶嘗試過多種食材且反應良好時，媽媽就可以考慮將不同的食材組合打成食物泥，變化不同的好滋味。
! X0 ]0 v: N9 ~: q公仔箱論壇
5 J" i- Z: x8 r+ L
白米、胚芽米、小米、燕麥對這個階段的寶寶來說，都是具有飽足感又可以補充鐵質的食物來源，而蘋果、香蕉、水梨、地瓜、南瓜、胡蘿蔔因帶有甜味，對於剛開始嘗試副食品的寶寶來說，接受度也很高喔！
2 K8 ?' D7 {/ \+ J* U
6 C! X. j" b+ z' a! `3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
POINT！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e$ e0 S. h9 L e( j
很多媽媽誤以為開始吃副食品就要開始練習喝水，否則寶寶容易便祕。事實上便祕是「果」，但「因」有很多，身體水量不足未必是造成便祕的元兇。一歲之前的寶寶主食還是奶，不論是母乳還是配方奶，只要飲食正常基本上都不會有缺水的疑慮。
tvboxnow.com! d2 {3 W' x/ M6 q
7 t5 p/ k+ J K" ], x" H' x1 d! m. {tvboxnow.com
喝母奶的孩子有些一天會排便好幾次，也有一星期才排一次便，只要排便過程不會疼痛哭鬧或糞便中帶有血絲，都不算是真正的便祕。
5 g6 Y+ _8 |3 j8 E: y1 m! @# Ttvb now,tvbnow,bttvb
1 _/ ^8 P3 V7 S( w+ f @8 P0 |
蛋黃玉米糊
3 {) N+ F1 T5 j _, A) U: n
$ J' `. N% v* g/ }% _# B" @tvb now,tvbnow,bttvb
8 n. X" ]$ R, U9 c6 l$ ^% l7 W
材料
# {0 f: B0 s I/ E6 itvboxnow.com
甜玉米....................1 根
4 p/ ^6 a; g$ q, y, B$ B. K9 S( }
雞蛋........................2 顆
- o6 z# Z+ s8 Z. F& `4 d( l公仔箱論壇
高湯或母奶、配方奶........... 約100 ～ 150cc
; t9 n2 b7 v- X' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb6 u; n1 _9 ]5 a
將整顆雞蛋煮熟後剝去蛋殼與蛋白，取蛋黃備用。
tvb now,tvbnow,bttvb8 e1 D; s+ {7 Q( p
將玉米放入電鍋中，外鍋放1～2杯水蒸熟，脫殼取出玉米仁。
tvboxnow.com* h/ n! m% b u2 F
將玉米仁、蛋黃倒入果汁機中，加入約100cc的高湯攪打均勻，可酌量再添加50cc高湯調整濃稠度。
tvboxnow.com. C1 A6 _, B% L& ^7 @
最後過篩，去除多餘的玉米皮膜。
$ D4 C$ h. x: B" {9 I/ M% V, u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X" ?/ z( D2 C8 r
馬鈴薯花椰菜泥
3 p6 C5 v3 q' U# z1 ^+ ~
1 Z- W3 y; o/ M7 b p
材料
" j/ o% a4 L# {2 G V7 U4 x" Y) wtvb now,tvbnow,bttvb
中小型馬鈴薯..........1 顆
tvboxnow.com$ P2 k# q- e# \+ k" b
綠花椰菜...............10 朵
4 ~3 z3 | y; b' Q- }& atvb now,tvbnow,bttvb
高湯....................... 適量
! m2 E( s% N4 O( n公仔箱論壇
蒜仁.................... 1 小瓣
tvboxnow.com) i) V3 q; C4 l1 G( b6 e
' @1 u. i" J3 m& m% c# `. o: A- J. v公仔箱論壇
作法
- _3 w1 x7 S" n
馬鈴薯削皮切丁。花椰菜去莖去梗，取其較嫩的花部。蒜仁磨成泥備用。
tvboxnow.com3 f! Z2 {; T3 `8 q. a; \" Z
將蒜泥與馬鈴薯丁抓拌一下，放入電鍋內鍋，外鍋放1～2杯水蒸至熟軟。
^4 `/ d% V; `% y/ A5 \% H) }tvb now,tvbnow,bttvb
Tips：可用筷子測試，若可以輕鬆刺穿基本上已蒸熟。
7 }( X, N/ G3 {/ D) rtvb now,tvbnow,bttvb
花椰菜放入炒鍋，倒入一點水，以半蒸煮的方式燙熟。
# E" A7 t9 ~/ r0 {& s% ktvboxnow.com
馬鈴薯與花椰菜稍微冷卻後倒入果汁機中，均勻攪打成糊狀，並以高湯調整濃稠度。
tvb now,tvbnow,bttvb0 C7 S h5 o t( Q1 U+ e: v
8 T8 M9 e) C% E& c公仔箱論壇
POINT！
- B+ M' M7 h, z, [* ^) X
臺灣小兒科臨床上，有部分幼兒對蛋白易產生敏感的個案，若家裡有類似的病史，可以考慮現階段僅用蛋黃，6個月以上再慢慢嘗試蛋白。
4 H1 [6 [! G6 Z0 P! h6 a
$ f% \" x* R4 }tvboxnow.com
玉米脫殼小技巧
5 U4 Q- A- T8 F3 Q; `0 C1 _" b$ s: w
1. 以銳利小刀順著一排排玉米粒縱向劃出淺淺刀痕，將玉米皮膜劃破。
tvboxnow.com8 ^1 o0 j* I( z' y! t0 M, j
2. 放入電鍋，蒸熟後使用湯匙縱向推擠，刮出玉米仁。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
