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標題: [甜品] 法式燉蛋 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-9-22 05:30 PM 標題: 法式燉蛋

材  料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c% ]5 q1 O$ G* j5 l  L
150 克雞蛋       0 S- c" W3 E& x0 m0 }
280 克蛋黃
130 克砂糖
500 克鮮忌廉       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `5 z( u* r" r3 {: V5 I+ }
500 毫升鮮奶          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _! q4 f; s$ c9 r. O  o/ l! `
1  枝雲呢拿tvboxnow.com; ^& ~% n4 O) I: T

做  法 :
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。tvboxnow.com" b# \$ q1 W" y- E: J* g
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備  註 :  5 {. x0 w7 P+ f* f  C! r6 L' s
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

作者: boonhee 時間: 2008-9-22 05:44 PM

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
材  料 :  tvboxnow.com. [+ Y% l6 S% K( P
150 克雞蛋       9 V* C8 _* V6 g, i- K
280 克蛋黃
' j! R  ~/ v/ Atvboxnow.com130 克砂糖
( W7 w- H! C5 K6 X# H( V. jtvboxnow.com500 克鮮忌廉
( W6 j- E" U2 ?500 毫升鮮奶
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* S, G  b' d9 H2 Y4 t做  法 :  tvboxnow.com, W- H+ y) \1 Z2 p  Z! t
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U9 F2 j/ m. X1 q
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

tvboxnow.com& w/ P* N3 W# k4 y7 x' e
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要回去试试....谢谢分享

作者: hohocheck 時間: 2008-11-21 12:31 AM

Thank you for sharing the recipe!

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