標題: [中式食譜] 黑 豉 油 燜 排 骨[3P] [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-9-22 05:35 PM     標題: 黑 豉 油 燜 排 骨[3P]

黑 豉 油 燜 排 骨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C3 d" V6 A( n4 h% ?
製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ 3 k0 R4 T4 ?7 @  |4 T
製 作 時 間 ： 30 分 鐘
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. b# w$ h* E/ l9 N' y$ J$ A公仔箱論壇整 蠔 仔 Pizza 試 過 台 灣 螺 光 黑 豉 油 的 好 味 ， 型 哥 再 用 以 燜 排 骨 ， 真 的 惹 味 到 人 人 讚 好 。 螺 光 經 長 年 釀 製 ， 味 道 醇 厚 ， 與 茄 膏 及 片 糖 的 合 拍 度 ， 做 出 驚 喜 惹 味 ！tvboxnow.com- C7 u' i7 H8 C" l
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材 料
9 i5 h/ T9 f1 I) m+ _tvboxnow.com瘦 唐 排 12 、 薑 2 片 、 段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許
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醃 料 ： 薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙3 C4 W' A8 k" B9 h+ y5 @

& K$ \2 I5 S, s  B' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
# j- x; F: c+ K4 g/ c3 G4 P; ctvb now,tvbnow,bttvb1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。
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1 E; U1 J  n7 `, Y7 ^2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。
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# x& P* _/ Z8 r. ?2 ?) ?公仔箱論壇3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。 + B: c' @1 q& ?% G( j" i

6 {, c8 w' t. a$ }  V/ w+ C4 s公仔箱論壇4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K6 I# h, P1 a7 Y' v
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2 v* h. e& `% }, j- Itvb now,tvbnow,bttvb貼 士 ：
9 z8 C3 o7 H! ^- q/ R2 {) T片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。
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