標題:
[澳門]
民署抽查手搖飲品糖份偏高
[打印本頁]
作者:
itsctsu
時間:
2018-12-29 09:45 AM
標題:
民署抽查手搖飲品糖份偏高
4 O% T7 w% R7 m( K* e+ t5 z. ?公仔箱論壇
) l- y# t0 P- ~ Z, \) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
安全衛生狀況未見異常
I& p# j# \* j' B
公仔箱論壇) [0 d6 ]7 y8 h/ Z, g9 B
民署抽查手搖飲品糖份偏高
: W# F, e1 h/ e( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B4 ?5 N. t/ h
【本報消息】民署食品安全中心抽查市面手搖飲料共六十個樣本，檢測微生物及糖含量，所有樣本的安全及衛生狀況未見異常。然而，手搖飲料糖份含量普遍偏高，建議市民注意均衡飲食。
0 a9 X5 w% b# j [) n- C/ {9 Q
( y# N* P% r' M7 M4 v! e: V公仔箱論壇
留意貯存運送過程
. f" y" H( f( U+ ?+ v; e! s: M F
5 k* {! |+ m+ F7 G; S
近年手搖飲料廣受歡迎。手搖飲料在製作過程中可加入不同配料，並且經人手調製，受微生物污染風險較高。此外，用於現製凍飲常使用的食用冰塊主要由製冰廠供應或由店舖自製，容易在製作、處理或運送過程中因不符合衛生要求，增加食用風險。是次抽檢調查中，民署抽取了各區店舖六十個樣本，包括珍珠奶茶、果茶及一般茶類。
7 p8 j3 l7 U' R% N
$ y4 c2 K4 q- V, {tvb now,tvbnow,bttvb
除檢測微生物，亦檢測手搖飲料的糖含量。由於大部分樣本的糖含量偏高，食安中心建議消費者減少飲用含糖飲料，或以清茶或純水來代替。此外，市民在選購手搖飲料時應光顧信譽良好的店舖。如選擇外賣配送，應特別留意其貯存和運送等過程是否符合食品安全。
0 X B) l/ J3 I( I: ^* {
& K1 |" i% A9 c$ Z) Otvb now,tvbnow,bttvb
食安中心同時建議業界謹慎選擇可靠的貨源，並遵從“先入先出”原則及妥善貯存食材，避免使用過期原料。配製飲料時，除注意食材的衛生情況外，亦應確保配製用具清潔衛生，包括保持存冰桶整潔，並將冰鏟存放在獨立清潔的容器內。業界亦有義務保存食品進出貨記錄或單據，以供追蹤食品的來源和流向，保障自身利益。
/ R( m% [& K/ k
0 m' R, X4 m, z) e% |# U2 \公仔箱論壇
民署已推出“製作現製即飲飲料衛生指引”及“即飲飲料及冰品篇”衛生操作指南，提醒業界注意。是次專項調查結果已經上載至食安資訊網(
www.foodsafety.gov.mo
)。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
